รู้จักกับ ‘ไบโอติน’ วิตามินที่ไม่ควรมองข้าม

Health สุขภาพดีๆ

หลายคนคงรู้จักกับ “ไบโอติน” กันมาบ้างแล้ว ว่ามีคุณสมบัติโดดเด่นในเรื่องการบำรุงผม ลดปัญหาการขาดร่วง และยังช่วยในเรื่องของผิวพรรณ ทำให้ผิวดูสุขภาพดี ซึ่งเจ้าไบโอตินยังมีประโยชน์ในด้านต่างๆ อีกมากมาย วันนี้เราจะพาทุกคนไปรู้จักกับเจ้าไบโอตินให้มากขึ้นกันค่ะ

ไบโอตินคืออะไร?

ไบโอติน หรือ วิตามินเอช หรือ วิตามินบี 7 เป็นวิตามินในกลุ่มวิตามินบี ซึ่งสามารถละลายน้ำได้ สำคัญต่อการเจริญของเซลล์ การผลิตกรดไขมัน การเผาผลาญไขมัน และกรดอะมิโน

ไบโอตินพบในอาหารประเภทใด?

ไบโอตินพบได้มากในอาหารหลายประเภท เช่น ไข่แดง ตับ ไต ยีสต์ น้ำนม ผักและผลไม้สด และพบได้น้อยมากในเนื้อสัตว์ ธัญพืชและแป้ง

ประโยชน์ของไบโอติน

  • ช่วยในการย่อยหรือแตกตัวของคาร์โบไฮเดรตให้กลายเป็นกลูโคส
  • ช่วยในการย่อยหรือแตกตัวของโปรตีนและไขมัน
  • ช่วยให้ระบบประสาททำงานได้ตามปกติ
  • ช่วยให้กล้ามเนื้อในกระเพาะและลำไส้ทำงานได้ดีขึ้น
  • ช่วยบำรุงผิวหนัง เส้นผม ตา ปากและตับ

อาการของผู้ที่ได้รับไบโอตินไม่เพียงพอ

  • อ่อนเพลีย และอาจเจ็บปวดกล้ามเนื้อ
  • คลื่นไส้ อาเจียน หรืออาจมีความผิดปกติในระบบทางเดินอาหาร
  • มีอาการทางระบบประสาท เช่น ซึมเศร้า ประสาทหลอน นอนไม่หลับ
  • เกิดความผิดปกติของระบบผิว เช่น เป็นผื่น ผิวแห้ง ผิวคล้ำ
  • เกิดปัญหาผมขาดหลุดร่วง
  • ระบบการเผาผลาญไขมันผิดปกติ ทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดสูง

ผู้ที่เสี่ยงต่อการได้รับไบโอตินไม่เพียงพอ คือ ผู้ป่วยโรคทางพันธุกรรม ผู้ที่รับประทานไข่ดิบจำนวนมาก ผู้ติดสุราเรื้อรัง หรือผู้ป่วยทางเดินอาหาร

แม้ว่าร่างกายของเรานั้นสามารถสร้างไบโอตินขึ้นมาได้ แต่เราก็ต้องหมั่นดูแลสุขภาพของตัวเองควบคู่กันไปด้วย โดยการทานอาหารที่มีไบโอตินให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย เพื่อลดความเสี่ยงต่ออาการไม่พึงประสงค์เมื่อได้รับไบโอตินไม่เพียงพอนะคะ