“น้ำตาลเทียม” ไม่ช่วยให้ผอม กินเยอะเสี่ยงโรคอ้วน

ทั้งนี้ สารให้ความหวานเทียมที่ใช้แทนน้ำตาล มีทั้งแอสปาแตม ซูคราโลส และสารสกัดจากหญ้าหวาน ซึ่งหลังจากมีการวิเคราะห์ผลการศึกษาที่ผ่านมารวม 37 ชิ้น ที่ติดตามผลจากคนกว่า 400,000 คน นานร่วม 10 ปี พบว่าผู้ที่บริโภคน้ำตาลเทียมไม่ได้มีน้ำหนักตัวที่ลดลงแต่อย่างใด

ในทางกลับกัน การบริโภคน้ำตาลเทียมเป็นเวลานานยังส่งผลให้มีน้ำหนักตัวเพิ่ม อีกทั้งยังเสี่ยงต่อโรคอ้วน โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจด้วย

โดย ดร.Meghan B. Azad แห่งมหาวิทยาลัย University of Manitoba หัวหน้าทีมวิจัยดังกล่าวระบุว่า สาเหตุที่ทำให้มีน้ำหนักตัวเพิ่ม เป็นเพราะน้ำตาลเทียมหรือสารให้ความหวานสังเคราะห์ไปกระตุ้นให้มีความอยากอาหารมากขึ้น ส่งผลให้กินเยอะขึ้น จึงเสี่ยงต่อภาวะอ้วนลงพุง และโรคต่างๆ ตามมา