แกงปลานิลสมุนไพร : อาหารผู้ป่วย
ส่วนผสม
- ปลานิล
- ฟักทอง
- บวบ
- ตะไคร้ 1 หัว
- ข่า 1 หัว
- หอมแดง 10 หัว
- กระเทียม 10 กลีบ
- ผิวมะกรูด 1 ลูก
- พริกชี้ฟ้าแดงแห้ง 10 เม็ด
- กะเพรา 1 มัด
- เกลือหิมาลัย 3 ชช.
- น้ำหญ้าหวาน 2 ชต.
- ข้าวโพดอ่อน 5 อัน
- กระชาย 10 อัน
วิธีทำ
- โขลกทุกอย่างรวมกันใส่เกลือ
- ตั้งน้ำเดือด ใส่เครื่องแกงข้อ 1 ต้มจนหอม ใส่เกลือ หญ้าหวาน ชิม ใส่ปลา ต้มจนสุก ใส่บวบ ฟักทอง ข้าวโพดอ่อน
- พอสุกใส่กะเพรา ปิดเตา เสิร์ฟ รสสัมผัส นัวนำ หวานตาม กะเพราทำให้น้ำต้มเราหอมหวานน่าทาน
ที่มา : แม่บ้าน
