กลิ่นหอมของกาเเฟดึงดูดใจให้ต้องเดินเข้าร้านอย่างหลักเลี่ยงไม่ได้ เมื่อร่างกายเริ่มเมื่อยล้าจากการเดินเที่ยวย่านพระนครในวันที่เเดดจ้า อิน.วิ.เทชั่น คาเฟ่ ( In.Vi.Tation cafe ) เป็นร้านกาเเฟเล็กๆ ตั้งอยู่บริเวณเเยกสะพานวันชาติ อยู่ข้างๆ ร้านข้าวเเกงร้านดังในตำนาน โดยสังเกตเห็นรูปเเรปบิทกระต่ายน้อยคอยทักทายอยู่หน้าร้าน

ในบรรยากาศเงียบสงบ เราได้พูดคุยสองเจ้าของร้านที่ต้อนรับด้วยใบหน้ายิ้มเเย้ม “นุ้ย-วิภารัตน์ นาคตระกูล เเละเเอน อินทิรา เทศพิทักษ์” เล่าถึงเเรงบันดาลใจการเปิดร้าน อิน.วิ.เทชั่น คาเฟ่ว่า ทั้งสองเป็นคนที่ขาดกาเเฟไม่ได้ คือวันไหนไม่ได้กินจะต้องรู้สึกว่าขาดอะไรไป เป็นเหมือนส่วนหนึ่งในชีวิต เเละด้วยความชื่นชอบในรสกาเเฟนี้ก็ทำให้เกิดเเพชชั่นว่าอยากให้ทุกคนได้ชิมกาเเฟที่มีคุณภาพ อร่อยเเละราคาไม่เเพงมาก

“เปิดมาได้ปีกว่าๆ จะเข้าสองปีเเล้วค่ะ ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นนักท่องเที่ยวเเละคนไทยที่เเวะเวียนมาเเถวนี้ เเม้ย่านนี้จะมีร้านกาเเฟเปิดอยู่หลายร้าน เเต่ด้วยเอกลักษณ์รสชาติของเราที่ใช้กาเเฟเเท้อาราบิก้า พร้อมสูตรที่ไปเรียนมาจากเชฟดังโดยเฉพาะทำให้เเตกต่างเเละสามารถสู้ศึกร้านกาเเฟในปัจจุบันได้ “

โดยเมนูเเนะนำที่ต้องลอง ได้เเก่ Swiss Chocolate , Espresso , Latte , Mocha, Macchiato , Lemon Honey Frappe กลมกล่อมมากมาย 

“ตอนนั้นเราคิดว่าด้วยความชอบอย่างเดียวมันยังไม่พอ ก่อนตัดสินใจเปิดร้าน พวกเราถึงขั้นไปเข้าคอร์สเรียนชงกาเเฟ เรียนเเบบเจาะลึกถึงทุกกระบวนการ ตั้งเเต่ให้ความสำคัญกับการใช้เครื่องชงอย่างถูกวิธี เเรงดันเเละเครื่องบด การคัดสรรกาเเฟคุณภาพ ไม่ใช่เเค่เสิร์ฟลุกค้าเเต่เป็นการรวมองค์ประกอบทุกอย่าง”

ส่วนการตกเเต่งร้านนั้นดูสะดุดตายิ่งนัก มองโดยรวมเเล้วจะเป็นสไตล์วินเทจจึงถามถึงคอนเซปต์ในการตกเเต่งร้าน เเต่คำตอบนั้นก็เกินความคาดหมาย

“เราไม่ได้ตั้งใจให้เป็นเเนวไหนโดยเฉพาะเลย หลายอย่างเกิดจากความบังเอิญ หลังเราทำร้านจากร้านที่เคยขายเพชร ประดูด้านหน้าก็ยังคงไว้ ปูกระเบื้องเอง มองๆไปบนเพดาน ปล่อยโล่งก็เท่ดี ส่วนสีที่ทาคือทาไปเเล้วมันลอกออกมาเเล้วสวย เเบบบังเอิญสวย เป็นความเเปลกเเตกต่างไปอีกเเบบ ลูกค้าหลายคนก็ชอบกัน”

 

เเละในที่สุดเราก็ได้รู้ว่า อิน.วิ.เทชั่น คาเฟ่ ชื่อร้านนี้มีความหมายมาจากอะไร “มาจากชื่อของเรา 2 คนค่ะ อิน-มาจากชื่อของเเอน อินทิรา ส่วน วิ-มาจากชื่อของนุ้ย วิภารัตน์ ค่ะ” …เก๋ไก๋ยกนิ้วให้เลย

สำหรับใครที่เเวะเวียนไปฝั่งพระนครก็ไปลองไปชิมกันได้เเถมช่วงนี้มีข่าวดีมาบอก ชาวย่านบางนาที่อยากลิ้มรสกาเเฟดีๆ ร้านอร่อยในตำนานกว่า 30 ร้าน มาชมมาชิมกันได้ที่งาน Mega Food Tastival 2019 ณ ลาน Food Walk Plaza  ศูนย์การค้าเมกาบางนา ในช่วงเทศกาลวันแม่ 8-12 สิงหาคมนี้ พร้อมอิ่มพุงแตกไปกับ 30 ร้านดังและร้านในตำนานที่จะมารวมตัวกันในงานนี้งานเดียว ทั้งเฮียจกโต๊ะเดียว ก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายหมี ขนมหวานป้าเยาว์ ขนมจีนบ้านพี่แยม ซี่โครงปราณ โกอ่างเส้นปลา ขาหมูกรอบเชฟเดย์ และอีกมากมาย

 

 

ครั้งที่แล้วแค่พูดถึงรสชาติอัศจรรย์เกี๊ยวกุ้งของเฮียจก โต๊ะเดียว ก็มีคนอีเมล์เข้ามาถามรายละเอียดงานกันยกใหญ่ เลยต้องย้ำกันอีกครั้งว่างาน “Mega Food Tastival 2019” จัดที่ ลาน Foodwalk Plaza ศูนย์การค้าเมกา บางนา วันที่ 8-12 สิงหาคมนี้

งานนี้คนจัดเขาคัดเลือกแต่ร้านเด็ดเจ้าอร่อย ขนมาเสิร์ฟนักชิมโดยเฉพาะพิกัดลาน Foodwalk Plaza ไม่มีอะไรลึกลับซับซ้อน ถ้ายืนอยู่ด้านหน้าทางเข้าห้าง ลานฟู้ดวอล์กจะอยู่ด้านขวามือ เดินตรงไปเรื่อยๆ ลานจะเป็นแนวหุบลงไปคล้ายแอ่ง อยู่ตรงทางเข้า ท็อปส์ มาร์เก็ต พอดิบพอดีเลยค่ะ

ย้อนอ่าน คอลัมน์ เคี้ยวตุ้ย ตะลุยกิน : อร่อยเด็ดต้องลอง เกี๊ยวกุ้งเฮียจก-ซาลาปูวิยะแครบ

ที่ติดค้างไว้ว่าจะมาบอกอีกว่าร้านที่เหลือมีอะไรบ้าง วันนี้ขอแนะนำร้าน “เส้นปลาโกอ่าง” ใครที่เคยกินฝีมือโกอ่างแล้วจะรู้ฤทธิ์เดชความอร่อย น้ำซุปหอมหวาน เส้นปลาหนานุ่มหลากสี ลูกชิ้นปลานุ่มหยุ่นสูตรเฉพาะ เหยาะด้วยข่าคั่วบดที่แทบจะหากินที่ไหนไม่ได้อีกแล้ว โอ้โห ฟินค่ะ

โกอ่าง-นรชัย วิเชียรรัตนาภรณ์

“โกอ่าง-นรชัย วิเชียรรัตนาภรณ์” วัย 66 ปี เจ้าของสูตรเด็ดเคล็ดลับ บอกว่า เหตุที่น้ำซุปหอมหวานล้ำแบบธรรมชาติขนาดนี้ เพราะว่าใช้ปลาทิโปว หรือปลาตาเดียวแห้งจากประเทศจีน เอามาต้มน้ำซุป ไม่ใช่กระดูกหมูอย่างร้านทั่วไป

“ผมเคยไปกินหัวปลาต้มเผือกภัตตาคารใหญ่ๆ ในเยาวราช เขาจะใช้ปลาตัวนี้ เลยไปศึกษาดู อ๋อ ไอ้ตัวนี้คนจีนใช้ทำกับข้าว ทำน้ำซุปมานานแล้ว ก็ไปซื้อมาทำ โลเป็นพัน ของเมืองจีนนะ เราเอาไปย่างไฟก่อนแล้วมาต้ม จะได้น้ำซุปหอมหวานปลาแห้งจริงๆ”  โกอ่างเผยสูตรเด็ดเคล็ดลับ

ส่วนเส้นปลามีหลากสีสัน ล้วนแล้วแต่เป็นสีจากวัตถุดิบธรรมชาติ มีเส้นสีขาวปกติ เส้นสีเขียวจากสาหร่ายสไปรูลิน่า เส้นสีส้มจากพริกปาปริก้า เส้นสีชมพูจากหัวบีทรูท และ เส้นสีดำจากหมึกดำ

ตู้ใส่เส้นปลา เป็นตู้ทำความเย็น เพื่อคงอุณหภูมิป้องกันแบคทีเรีย

โกอ่าง เล่าให้ฟังว่า เมื่อก่อนยังไม่ได้ทำเส้นปลา แต่ทำร้านซีฟู้ด เป็นร้านใหญ่ที่สุดในนครศรีธรรมราช ใครเกิดทันยุคหนุ่มสาวทัวร์ ไม่มีใครไม่รู้จักโกอ่างซีฟู้ด ด้วยวัตถุดิบที่ดีเลิศจากแหลมตะลุมพุก บวกกับฝีมือการปรุงทำให้ร้านโกอ่างซีฟู้ดขายดีระเบิดระเบ้อ ทำอยู่นานถึง 15 ปี จำเป็นต้องคืนที่ให้กับเจ้าของเลยคิดว่าจะทำอะไรดีที่คนกินได้ตลอด คำตอบ คือ ก๋วยเตี๋ยว

แต่ทำอย่างไรจะแตกต่าง คำตอบมาลงที่ก๋วยเตี๋ยวเส้นปลา

“เราไม่อยากเหมือนคนอื่น ก็เลยเอาปลามาทำเส้น เริ่มจากทำลูกชิ้นปลาก่อน ทั้งที่เราก็ไม่รู้ว่าเขาทำกันยังไง ไม่มีใครยอมบอก ก็ลองผิดลองถูก ทำแล้วทิ้งหมดไปหลายหมื่นบาท ทำยังไงก็ไม่หายคาว วันหนึ่งกำลังจะทิ้งอีกแล้ว คิดเล่นๆ ว่าจะทำลูกชิ้นสีเหลือง เลยตอกไข่ใส่ลงไปปรากฏว่าพอต้มสีกลับขาว แถมไม่มีกลิ่นคาว มารู้ว่าอ๋อ ไข่ขาวดับคาว ก็เลยได้สูตรลูกชิ้นปลา”

เย็นตาโฟซุปกลมกล่อม

ส่วนสีในเส้นปลา พอทำเส้นเสร็จ วันหนึ่งโกอ่างไปกินเส้นสปาเกตตีหมึกดำ จึงไปเสิร์ชหาข้อมูลพบว่ามีประโยชน์ จึงลองเอามาทำกับเส้นปลาบ้าง ปรากฏว่าพอลวกแล้วน้ำดำ หาวิธีแก้อยู่นาน ไปนั่งดูคนย้อมผ้าเห็นเทคนิคการใส่เกลือ ใส่แบบไหนยังไง เป็นอันว่าได้เส้นหมึกสำเร็จ

ส่วนสีชมพูใช้บีทรูทก็ขั้นตอนไม่ธรรมดา ต้องใช้ปริมาณมาก เอาไปปั่นแล้วนำไปเข้าไมโครเวฟเพื่อใส่น้ำให้สีเข้มข้น ทั้งหมดทั้งมวลที่ทำมานี้ล้วนแล้วแต่เป็นสิ่งที่โกอ่างไม่เคยได้เห็น ไม่เคยได้กินมาก่อน จึงตัดสินใจไปจดอนุสิทธิบัตรไว้

 

เส้นหมึกดำ มีคุณค่าอาหาร

“ที่จดก็เพื่อขอว่า เราทำเป็นคนแรก ใครจะเลียนแบบตามใจเขา แต่นี่เป็นความภูมิใจที่เราทดลองทำ” อีกเคล็ดลับพิเศษสำหรับก๋วยเตี๋ยวน้ำใส และข้าวต้มปลาของที่ร้าน คือ ต้องเหยาะข่าคั่วเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ รับรองว่าหอมรสชาติอร่อยล้ำลึก “พวกข้าวต้มปลาโบราณจริงๆ คนจีนจะไม่ใช่กระเทียม เราจะใช้หัวข่ามาบดคั่วกับพริกไทย จะทำให้หอมและมีประโยชน์บำรุงหัวใจ ขับลม เอามาใส่ก๋วยเตี๋ยวปลา หรือ ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสก็หอมอร่อย”

 

อีกหนึ่งร้านเด็ดที่มาร่วมงานนี้ คือ ขนมจีนน้ำยาปูบ้านพี่แยม ของนักข่าวสาวคนดัง “แยม-ฐปณีย์ เอียดศรีไชย” ที่หันมาเอาดีทางทำอาหารอีกทาง เปิดเพจ บ้านพี่แยม Baan PีYam ขายอาหารปักษ์ใต้ตามออเดอร์เป็นหลัก

ชื่อของแยม-ฐปณีย์ นักข่าวสาวขาลุยไม่มีใครไม่รู้จัก งานข่าวก็เก่ง งานครัวก็ไม่แพ้กัน มีฝีมือทำอาหารรสชาติจัดว่าเด็ด โดยเฉพาะขนมจีนน้ำยาปู ที่เป็นซิกเนเจอร์ของที่ร้าน

ขนมจีนน้ำยาใต้ซีฟู้ด

น้ำยาปูที่นี่จะเป็นน้ำยาใต้ใส่ปลาย่างและตัวปู ใครที่เคยลองชิมจะรู้ว่าน้ำยารสชาติเด็ดดวงมาก ที่สำคัญสูตรบ้านพี่แยมจะเผ็ดแบบกลมกล่อม เผ็ดร้อนพอหอมปากหอมคอ แต่ถ้าใครชอบเผ็ดก็กัดพริกทอด รับรองเผ็ดถึงใจ แถมใส่เนื้อปูเน้นๆ กินกันเต็มปากเต็มคำ ผักก็ให้มาครบครันผักสดผักดอง

ขนมจีนน้ำยาบ้านพี่แยมจะมีหลายแบบ แบบแรก คือ ขนมจีนน้ำยาใต้ (ไม่มีเนื้อปู) ชุดคนเดียว ชุดละ 60 บาท แบบที่ 2 ขนมจีนน้ำยาใต้มีเนื้อปู ชุดคนเดียว 100 บาท แบบที่ 3 ขนมจีนน้ำยาใต้ซีฟู้ด ชุดรับประทานได้ 2 คน ชุดละ 250 บาท

ขนมจีนน้ำยาใต้มีเนื้อปู

แยม-ฐปณีย์ เอียดศรีไชย ไปส่งอาหารตามออเดอร์ถึงมือเพื่อนๆ

นอกจาก 2 ร้านนี้ รวมถึง เฮียจก และ Viya Crab ที่เขียนไปก่อนหน้า ก็ยังมีเจ้าเด็ดอื่นๆ อีกเพียบ อาทิ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายหมี ร้านถนัดหอย ขาหมูกรอบ By Chef Day อาหารปักษ์ใต้ร้านพริกไทยสด ขนมหวานป้าเยาว์ ดีว่ะแหนมเนือง Grun Caf&Eatery ไก่ทอดเกาหลี By Matichon Academy ซี่โครงปราณ เบรนเวค คาเฟ่ หมึกย่างต่อแถว เมี่ยงกลีบบัวบ้านสวย ร้านพิเศษ กิ๊ฟท์ ซาลาเปาทับหลี อิน.วิ.เทชั่น คาเฟ่ ฟาร์มเฮ้าส์ รอยัลเบรดปังเย็น ขนมบ้านคุณยาย เผ๊ดดเผ็ด!! (น้ำพริก&ปูดอง)

ลองไปเดินกันดูนะคะ รับรองว่าไม่ผิดหวัง

 

ที่มา       อาทิตย์  สุขสรรค์ มติชนรายวัน
ผู้เขียน   ชม นำพา [email protected]

“ผมอยากให้คนไทยได้กินหอยดีๆ” คือคำกล่าวของเจ้าของร้าน ถนัดหอย ซีฟู้ดสุดแซ่บร้านดังแห่งฟู้ด วิลล่า ราชพฤกษ์
วัยเด็กของ “แบงค์ ออมสิน จันทร์ทองใบ” เติบโตมาพร้อมกับหอยตามที่เขาเล่าจริงๆ ด้วยการที่ครอบครัวเปิดฟาร์มเลี้ยงหอยชนิดต่างๆ เพื่อส่งออกต่างประเทศ เขาตั้งข้อสงสัยมาตลอดว่าเมื่อส่งออกไปเมืองนอกทั้งหมดแล้ว คนไทยมีโอกาสได้กินหอยคุณภาพดีเหล่านี้หรือไม่

และนี่ก็คือแรงบันดาลใจและที่มาย่อๆ ของร้านถนัดหอย ที่หลังเปิดบริการมากว่า 2 ปีก็นับว่าได้รับเสียงตอบรับดีงาม ทั้งจากกระแสโซเชียลมีเดียและเทรนด์ของการกินยำหอยแซ่บๆ ที่กำลังฮอตฮิตอยู่ ณ ขณะนี้

“สดและสะอาดคือหัวใจหลักของถนัดหอย ใส่ใจทุกอย่าง ไม่เน้นกำไรมากแต่เน้นให้ลูกค้าได้กินของดี ส่วนไฮไลต์เด็ดอีกอย่างของร้านเราที่อยากให้ลองมากๆ คือน้ำจิ้ม” 

เขาต่อด้วยการเล่าถึงที่มาของน้ำจิ้มสูตรเด็ดที่ลูกค้าติดใจถึงขั้นขอสั่งซื้อเวลาไปเที่ยวต่างจังหวัด โดยสูตรนี้เป็นสูตรของคุณแม่ที่ทำกินเองภายในครอบครัว หรือวันพิเศษอย่างวันไหว้เจ้า ซึ่งตอนเป็นเด็กญาติสนิทมิตรสหายทุกคนต่างมารอกินน้ำจิ้มนี้ เมื่อช่วงจะเปิดร้านจึงนึกขึ้นได้ว่าที่บ้านทำน้ำจิ้มได้อร่อยมาก จึงนำมาขายพร้อมหอยแครงลวก เพียงขายวันแรกก็สร้างความประทับใจให้ลูกค้าได้แล้ว 


“มีบริษัทจะขอมาทำน้ำจิ้มสูตรนี้เพื่อบรรจุขวดขายส่งออก แต่พอบอกว่าต้องใส่สารกันเสียนะ ผมยกเลิกเลย เพราะเราไม่ใส่แน่นอน”

สำหรับเมนูเด็ดของร้านที่ต้องมาชิมสักครั้งนั่นก็คือ หอยแครงลวกแกล้มผักบุ้งดองสามรสหนึ่งเดียวในประเทศไทย ที่เข้ากันกับน้ำจิ้มยิ่งนัก โดยหอยทุกตัวสดและสะอาดกินเพลินไม่รู้ตัว สักพักหมดจานไปอย่างรวดเร็ว

อีกสองเมนูที่อยากให้ลองคือ หอยแมลงภู่อบสมุนไพรและหอยเชลล์อบเนยกระเทียม กลิ่นมันหอมเกินห้ามใจจริงๆ สดๆ หวานๆ กินแล้วอยากกินอีก เป็นความแซ่บที่ลงตัว 


ต้องไปลองให้รู้…อยากจะบอกว่ามีข่าวดีมาบอก สำหรับชาวย่านบางนาที่อยากสัมผัสหอยสดๆ น้ำจิ้มแซ่บๆ ตามแบบฉบับต้นตำรับถนัดหอย แวะมาชมมาชิมกันได้ที่งาน Mega Food Tastival 2019 ณ ลาน Food Walk Plaza ศูนย์การค้าเมกาบางนา ในช่วงเทศกาลวันแม่ 8-12 สิงหาคมนี้ พร้อมอิ่มพุงแตกไปกับ 30 ร้านดังและร้านในตำนานที่จะมารวมตัวกันในงานนี้งานเดียว ทั้งเฮียจกโต๊ะเดียว ก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายหมี ขนมหวานป้าเยาว์ ขนมจีนบ้านพี่แยม ซี่โครงปราณ โกอ่างเส้นปลา ขาหมูกรอบเชฟเดย์ และอีกมากมาย

 

(เพิ่มเติม…)

เมนูธรรมดาที่รสชาติไม่ธรรมดา คือความพิเศษที่เหล่านักชิมกำลังมองหา

เมนูธรรมดาที่รสชาติไม่ธรรมดา คือความพิเศษที่เหล่านักชิมกำลังมองหา ด้วยเทรนด์ใหม่สายโลคอล สตรีทฟู้ดของไทยที่โด่งดังระดับโลกเเต่ทว่าร้านขึ้นชื่อกลับไม่ได้หากินได้ง่ายนัก จะดีเเค่ไหนถ้าเหล่าร้านในตำนานมารวมตัวกันให้เราได้ไปตระเวนชิมได้ที่เดียว

เตรียมพบกับปรากฎการณ์ความอร่อยกับเมนูพิเศษที่เหล่านักชิมต้องห้ามพลาดในงาน “เมกา ฟู้ด เทสติวัล 2019” ( Mega Food Tastival 2019 ) จัดโดยมติชนอคาเดมี ระหว่างวันที่ 8-12 สิงหาคมนี้ ณ เมกา ฟู้ดวอล์ค ชั้น 1 ศูนย์การค้าเมกาบางนา ซึ่งจัดขึ้นภายใต้แนวคิด “Eat Like A Local” โดยรวบรวมกว่า 30 ร้านอร่อยมาไว้ภายในงานแห่งเดียว

สายชิมสายช็อปต้องร้องว้าวกับความเอ็กซ์คูลซีฟที่จะได้ลิ้มลอง “เกี๊ยวกุ้ง”อันลือลั่นของต้นตำรับ “เฮียจกโต๊ะเดียว” ไม่ต้องจองกันถึง 2 เดือนอีกต่อไป

ต่อด้วยความเข้มข้นสุดบรรยายของ “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวนายหมี” วัดหนามแดง-บางพลี จังหวัดสมุทรปราการ โดยนายหมี – อำนาจ พิทยาธร ที่ปรุงก๋วยเตี๋ยวเนื้อสูตรไหหลำ กับน้ำซุปรสเด็ด และการคัดเลือกวัตถุดิบ ใช้น้ำซุปเคี่ยวเนื้อแต่ละวันกว่า 100 กิโลกรัม ไม่ใส่ผงชูรส

พร้อมฟินไปกับขาหมูเยอรมัน ByChefDay , ขนมไทยป้าเยาว์เจ้าเก่าติวานนท์ , ชาเย็นเเก้วยักษ์สุดฮิปเตอร์ โดยร้านพิเศษเเห่งภูเก็ต , ซี่โครงปราณ สูตรโบราณจากปราณบุรี , คุณภาพเน้นๆกับร้านก๋วยเตี๋ยวเส้นปลาโกอ่าง

สุดยอดเเห่งความสดเเละความเเซ่บจากร้านถนัดหอย, ชิมปูเเน่นๆ กับ Viya Crab , กาเเฟไข่ไก่อารมณ์ดี Grün cafe’& Eatery, ข้าวเเกงปักษ์ใต้สูตรเด็ดกับร้านพริกไทยสด , ขนมจีนบ้านพี่เเยม ฐปณีย์ นักข่าวสาวชื่อดัง , เบเกอรี่จากเชฟญี่ปุ่นของ Brainwake , เครื่องดื่มสุดละมุนจาก In. Vi.Tation Café ย้อนยุคไปชิมขนมไทยต้นตำรับกับร้าน ขนมบ้านคุณยาย , ซาลาเปาสูตรทับหลี เเละร้านอร่อยอีกมากมาย

นอกจากนี้ ร้านอาหารระดับตำนานของนักชิมที่พร้อมใจกันมาร่วมเปิดร้านภายในงานเดียวกันแล้ว เหล่าเชฟคนดังจากร้านอร่อย ยังพร้อมมาสาธิตแนะนำวิธีการปรุงอาหารเมนูอร่อยอีกด้วย อาทิ เชฟเฮียจก -สมชาย ตั้งสินพูลชัย และ เชฟแจ็ค – จักรภัทร กีรพัฒนพิบูลย์ จากร้านขาหมูกรอบ บาย เชฟเดย์ เป็นต้น

ความบันเทิงยังไม่หมดเท่านี้ ภายในงานยังมีความสนุกสนานอีกเพียบกับเวิร์คช้อปพิเศษต้อนรับเทศกาลวันแม่ อาทิ เวิร์คช้อปการชงชาเฉพาะบุคคล อย่าง Tea Blending , การทำโปสการ์ดแม่-ลูก , การทำเจลลี่ดอกไม้ และการทำซุ้มดอกมะลิ รวมทั้งมินิคอนเสิร์ตฟังเพลินๆ อิ่มเอมสบายอารมณ์ยิ่งนัก

เเถมร่วมใจรักษ์โลก รวมพลังรียูสกับ ZeroMoment Refillery ร้านเเนวใหม่ สไตล์ Zero Waste , Refund Machine ตักตวงได้ตามใจเเถมไร้ขยะ เมื่อความต้องการของลูกค้ายุคใหม่ใส่ใจสิ่งเเวดล้อม “อยากซื้อเท่าที่อยากได้ เเละใส่ภาชนะของตัวเอง” จึงเกิดธุรกิจใหม่ที่มาตอบโจทย์นี้ มาดูกันว่าน่าสนใจเเค่ไหน

เกี๊ยวกุ้ง เฮียจกโต๊ะเดียว
เกี๊ยวกุ้ง เฮียจกโต๊ะเดียว

ตามรอยอร่อยในสไตล์ Eat Like A Local ฟินไปด้วยกันที่งาน Mega Food Tastival 2019 ณ ลาน FoodWalk Plaza ศูนย์การค้าเมกาบางนา 8-12 สิงหาคม เวลา 10.00-21.00 น. ศึกอาหารครั้งนี้ต้องลุย !