ใกล้เข้าสู่ช่วงฤดูกาลปิดเทอมแล้ว เชื่อว่าคุณพ่อคุณแม่หรือผู้ปกครองหลายท่านคงกำลังมองหากิจกรรมพิเศษให้ลูกๆ ได้ใช้เวลาในระหว่างปิดภาคเรียนให้เกิดประโยชนื หรือเสริมสร้างทักษะด้านต่างๆ
“มติชนอคาเดมี” ก็ไม่พลาด ต้อนรับฤดูกาลปิดเทอมด้วยการเปิดคอร์สพิเศษ “3 คอร์สเบเกอรี่ Kids & Family” ที่ให้น้องๆ ได้ใช้เวลาเสริมทักษะ และคอร์สที่จะให้ครอบครัวได้ใช้เวลาร่วมกัน เพิ่มความสุข สนุกสนาน และความสัมพันธ์ ให้กับครอบครัวมากขึ้นในช่วงวันหยุด ส่วน 3 คอร์สที่ว่าจะมีเมนูอะไรบ้างนั้น ไปดูกันเลย!
Kid’s Sunday “Pancake”
“แพนเค้ก” เมนูสุดคลาสสิกที่เป็นจานโปรดของใครหลายคน นิยมกินกันเป็นอาหารมื้อเช้าสไตล์อาหารฝรั่ง เพราะเป็นเมนูที่ทำได้ง่าย มีขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก และปลอดภัย วัตถุดิบและอุปกรณ์ก็หาได้ไม่ยาก และที่สำคัญคือกินแล้วอิ่มสบายท้อง
อ.หทัยรัตน์ แซ่ตั้ง หรือ อาจารย์พี่รัตน์ ผู้สอนหลักสูตรนี้ บอกว่า เนื่องจากแพนเค้กเป็นเมนูทำง่าย คอร์ส Kid’s Sunday “Pancake” จึงเป็นคอร์สที่เหมาะสำหรับน้องๆ อายุ 7-12 ปีขึ้นไป ที่เป็นวัยกำลังซน อยากจะเรียนรู้ในการทำสิ่งต่างๆ นอกจากนี้ยังเป็นการฝึกสมาธิ ความอดทน และเสริมสร้างจินตนาการให้กับเด็กๆ ได้เป็นอย่างดี
“สิ่งที่น้องๆ จะได้เรียนรู้คือความหลากหลายของตัวแป้งแพนเค้ก การผสมแป้งเพื่อให้ตัวแป้งออกมานุ่มพอดีไม่แข็งกระด้างจนเกินไป โดยมีเพียงแค่ แป้ง นม ไข่ และน้ำตาล เป็นวัตถุดิบหลัก และการทอดตัวแป้ง นอกจากนี้ยังส่งเสริมจินตนาการที่น้องๆ อาจจะเติมแต่งสี ผงช็อกโกแลต หรือโกโก้เพิ่มเข้าไปได้ตามใจชอบ และยังสามารถทำเป็นรูปต่างๆ ได้ ไม่ว่าจะเป็นรูปหัวใจ รูปดาว หรือรูปตัวการ์ตูนที่ชอบ พร้อมกับการจัดแต่งจานให้สวยงามดูน่าทานมากยิ่งขึ้น” อ.หทัยรัตน์กล่าว
คลิกอ่านรายละเอียดคอร์สแพนเค้กได้ที่นี่เลย https://www.matichonacademy.com/bakery-class/article_23895
Family’s Sunday “Brownie & Choc Ball”
อีกสองเมนูที่เด็กๆ ทำได้แน่นอนก็คือ “บราวนี่” และ “ช็อกบอล” ด้วยกรรมวิธีที่ไม่ยุ่งยาก กระบวนการทำไม่อันตราย ใครก็สามารถทำกินเองได้ หรืออาจจะร่วมกันทำเป็นกิจกรรมภายในครอบครัวเพื่อกระชับความสัมพันธ์ก็ดีไม่น้อยเลยทีเดียว
อ.หทัยรัตน์ แซ่ตั้ง หรือ อาจารย์พี่รัตน์ ผู้สอนหลักสูตรนี้ ระบุว่า คอร์ส Family’s Sunday “Brownie & ChocBall” เป็นอีกหนึ่งคอร์สที่ส่งเสริมการทำกิจกรรมร่วมกันในครอบครัว ผ่านการทำเบเกอรี่ที่มีวีธีการทำค่อนข้างง่ายและปลอดภัย แต่สำหรับในวัยเด็กนั้นควรมีผู้ใหญ่คอยช่วยเหลือ เพราะการใช้เตาอบนั้นอาจจะเป็นอันตรายต่อเด็กได้
“จุดเด่นของการทำขนมบราวนี่คือการตีเนื้อบราวนี่แบบฟัดจ์ ที่ทำให้เนื้อนุ่มแต่ไม่เหนียว และการตกแต่งหน้าบราวนี่โดยใช้ขนมที่ชอบ ไม่ว่าจะเป็น คุกกี้ ถั่ว ช็อกโกแลตสี หรือ M&M เพื่อเป็นการเพิ่มความน่ากินให้กับบราวนี่ และในส่วนของช็อกบอลนั้นจะเป็นการนำเศษที่เหลือจากการตัดขอบบราวนี่มาปั้นเป็นลูกกลมๆ แล้วเคลือบด้วยช็อกโกแลตพร้อมตกแต่งให้ดูสวยงามน่ากิน” อ.หทัยรัตน์กล่าวทิ้งท้าย
คลิกอ่านรายละเอียดคอร์สบราวนี่และช็อกบอลได้ที่นี่เลย https://www.matichonacademy.com/bakery-class/article_23900
Family’s Sunday “Berry Cheesecake”
ปิดท้ายคอร์สเบเกอรี่รับปิดเทอมในเดือนมีนาคมกันด้วยเมนู “บลูเบอร์รี่ ชีสเค้ก” เมนูเบเกอรี่ที่ฮอตฮิตตลาด ที่ไม่ว่าจะเข้าคาเฟ่ที่ไหนก็คงได้เห็นว่ามีเมนูนี้อยู่เกือบแทบทุกร้านเลยทีเดียว แต่จริงๆ แล้วเราสามารถทำเมนูนี้กินเองได้ค่อนข้างง่ายโดยไม่ใช้เตาอบ เพราะมีขั้นตอนการทำที่ไม่มาก แต่ก็ใช้เวลาในการทำอยู่พอสมควร
อ.กฤษณะ ยุคะลัง หรือาจารย์พี่ต่อ ผู้สอนหลักสูตรเบอร์รี่ชีสเค้ก กล่าวว่า คอร์ส Family’s Sunday “Berry Cheesecake” เป็นคอร์สเบเกอรี่ที่สามารถเสริมสร้างการควบคุมอารมณ์ของเด็กให้ใจเย็น เพราะการทำเมนูนี้จะต้องมีความอดทนในการรอตัวแยม ครีมชีส และฐานแคร็กเกอร์เซตตัว
“จุดเด่นของบลูเบอร์รี่ ชีสเค้ก คือตัวครีมชีสที่นำมาทำนั้นจะต้องมีคุณภาพ และหากคนที่ไม่เคยมีพื้นฐานมาทำ อาจจะนำครีมชีสที่แข็งและเย็นอยู่มาทำเลย ทำให้จับตัวเป็นก้อนๆ ไม่สามารถทำต่อไปได้ จะต้องมีการเรียนรู้พื้นฐานก่อน เพราะว่าครีมชีสจะมีอุณหภูมิที่เหมาะสมในการทำอยู่ และจุดเด่นอีกอย่างของเบเกอรี่ชีสเค้กก็คือแยมที่มาราดตกแต่งทานคู่กับเค้ก ซึ่งสามารถเลือกได้ตามใจชอบ ไม่ว่าจะเป็นแยมส้ม แยมสตรอว์เบอร์รี่ หรือแยมสับปะรด แต่ในคอร์สนี้จะใช้เป็นตัวแยมบลูเบอร์รี่ ที่นิยมกินกันเป็นส่วนมาก”
นอกจากนี้ คอร์ส Family’s Sunday “Berry Cheesecake” ยังมีการแนะนำแนวทางการทำเบเกอรี่สำหรับเด็กๆ เพื่อสร้างแรงบันดาลใจที่อยากจะมีความรู้ในการทำขนมหรืออาหารต่างๆ และยังสอนเทคนิคการคำนวณต้นทุนและวิธีการขายให้กับคุณพ่อคุณแม่และเด็กๆ อีกด้วย
มติชนอคาเดมีจัดเต็มทุกหลักสูตร ให้ผู้ปกครองและน้องๆ หนูๆ ได้ลงมือทำจริงทุกขั้นตอน สนใจสามารถสสมัครเข้ามาได้ที่ Tel : 0-2954-3977-84 ต่อ 2115, 2116, 2123, 2124 Mobile : 08-2993-9097, 08-2993-9105 line : @matichonacademy
พิเศษ!!! โปรโมชั่นรับลมร้อน มติชนอคาเดมีคืนกำไรลูกค้า แจก GIFT VOUGHER มูลค่า300บาท สำหรับผู้สมัครเรียนหลักสูตรอาหารและเบเกอรี่ ใช้เป็นส่วนลดในการเรียนคอร์สต่อไป หมดเขต 31พ.ค.62 รีบๆ จองกันเข้ามานะคะ
