นี่อาหารคุณภาพเยี่ยม 10 ชนิด ที่ช่วยบำรุงร่างกายและสายตาผู้ใช้คอมพิวเตอร์และสมาร์ทโฟน ซึ่งการใช้อุปกรณ์ดังกล่าวเป็นเวลานานๆ อาจทำให้เกิดความเมื่อยล้าต่อร่างกายและดวงตาได้ มาดูกันว่าอาหารคุณภาพเยี่ยม 10 ชนิดนี้มีอะไรบ้าง
1.งา
งาอุดมไปด้วยวิตามินอีที่มีคุณสมบัติในการเสริมสร้างแอนติออกซิแดนต์ ช่วยกำจัดสารที่ไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งเกิดจากการใช้คอมพิวเตอร์หรือสมาร์ตโฟนเป็นเวลานาน
ในงายังมีสารอาหารประเภทโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร วิตามินกลุ่มบี วิตามินอี โพแทสเซียม แคลเซียม ธาตุเหล็ก สังกะสี ซึ่งช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง
2.ผักบุ้ง
การใช้คอมพิวเตอร์นานๆ มักทำให้ตาล้า การกินผักบุ้งที่อุดมไปด้วยวิตามินเอจะช่วยคลายความเมื่อยล้าของสายตาได้
โดยในผักบุ้งมีคาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร วิตามินเอ วิตามินซี กรดนิโคทินิก (วิตามินบี 3) แคโรทีน โพแทสเซียม แคลเซียม ธาตุเหล็ก ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายบำรุงกระดูกให้แข็งแรง
3.หอมหัวใหญ่
ผู้ที่ใช้คอมพิวเตอร์หรือสมาร์ตโฟนเป็นเวลานานๆ ควรกินหอมหัวใหญ่ที่มีสารประกอบซัลเฟอร์ เพื่อช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
ทั้งนี้ ในหอมหัวใหญ่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหารวิตามินกลุ่มบี โพแทสเซียม แคลเซียม ซิลีเนียม สารประกอบซัลเฟอร์ สารฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย บำรุงกระดูกให้แข็งแรง
4.ข้าวโพด
ข้าวโพดมีสารลูทีนที่มีคุณสมบัติดูดซับแสงที่เป็นอันตรายต่อดวงตา ช่วยบำรุงสายตา
ในข้าวโพดมีสารอาหารจำพวกโปรตีน คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร วิตามินกลุ่มบี โพแทสเซียม ซีลีเนียม สารซีแซนทิน โดยข้าวโพดมีประโยชน์ต่อดวงตาคือช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
5.ส้ม
ส้มมีกรดซิตริกที่ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด มีประโยชน์สำหรับคนที่ต้องนั่งหน้าคอมพิวเตอร์เป็นเวลานานๆ
ในส้มมีสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร วิตามินเอ วิตามินซี แคโรทีน แคลเซียม สารฟาโวนอยด์
ประโยชน์ของส้มที่มีต่อร่างกาย คือ ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย คลายความเมื่อยล้า
6.กีวี
ผู้ที่ใช้คอมพิวเตอร์หรือสมาร์ตโฟนเป็นเวลานานๆ มักได้รับรังสีเป็นประจำ จึงควรกินกีวีที่อุดมไปด้วยวิตามินซี เมื่อกีวีทำปฏิกิริยากับออกซิเจนก็จะช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
ในกีวีมีสารอาหารปรเภทคาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร วิตามินเอ วิตามินซี โฟเลต โพแทสเซียม แคลเซียม ซึ่งมีประโยชน์คือ บำรุงสายตา บำรุงกระดูกให้แข็งแรง
7.ขาหมู
ผู้ที่ใช้เมาส์ แป้นพิมพ์ หรือถือสมาร์ตโฟนนานๆ ควรกินขาหมูที่อุดมไปด้วยคอลลาเจน เพื่อป้องกันโรคข้ออักเสบ
ในขาหมูมีสารอาหารประเภทโปรตีน ไขมัน กรดนิโคทินิก (วิตามินบี 3) โซเดียม โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก สังกะสี ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย คือ บำรุงกระดูกให้แข็งแรง
8.ตับ
การเพ่งมองหน้าจอคอมพิวเตอร์หรือสมาร์ตโฟนนานๆ จะทำให้สายตาเสื่อม การกินตับที่อุดมไปด้วยวิตามินเอจะช่วยบำรุงสายตา
ในตับมีสารอาหารประเภทโปรตีน ไขมัน วิตามินเอ วิตามินกลุ่มบี วิตามินซี วิตามินดี โคเอนไซม์คิวเทน โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก สังกะสี
ตับยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย คือ เสริมสร้างแอนติออกซิเดนด์
9.ปลาไหล
แคลเซียมในปลาไหลช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง เหมาะสำหรับผู้ที่เคลื่อนไหวไขข้อเฉพาะส่วน เช่น ผู้ที่ใช้คอมพิวเตอร์หรือสมาร์ตโฟนนานๆ
ในปลาไหลมีสารอาหารประเภทโปรตีน ไขมัน คอเลสเตอรอล วิตามินเอ วิตามินบี 12 วิตามินดี วิตามินอี โซเดียม ซีลีเนียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม ธาตุเหล็ก ซึ่งมีประโยชน์คือ ช่วยในเรื่องความเมื่อยล้าของดวงตา เสริมสร้างแอนติออกซิเดนต์
10.ชา
ชามีสารพอลีฟีนอล ซึ่งมีคุณสมบัติในการต่อต้านรังสีที่ออกมาจากคอมพิวเตอร์และสมาร์ตโฟน
ในชามีวิตามินเอ วิตามินกลุ่มบี ซี และอี ฟลูออรีน โพแทสเซียม แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก สังกะสี สารคาเทซิน ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย คือ ช่วยเสริมสร้างแอนติออกซิเดนต์
ที่มา หนังสือกินเปลี่ยนชีวิต ด้วยอาหาร 100 ชนิดจากธรรมชาติ สนพ.นานมีบุ๊คส์