หมูก้อนทอดแบบง่ายๆ มาพร้อมเคล็ดลับเด็ด ทอดอย่างไรให้หมูนุ่มชุ่มลิ้น อีกหนึ่งสูตรหมูทอดง่ายๆ ที่คนชอบกินหมูไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง…ลองทำเมนูนี้กันดูนะคะ

วัตถุดิบ
– หมูบด
– ไข่ไก่
– ผงปรุงรสฟ้าไทย
– พริกไทย
– รากผักชี
– ซอสปรุงรส
– กระเทียม
– แป้งอเนกประสงค์
– แป้งข้าวเจ้า
– แป้งทอดกรอบ

วิธีการทำ
– นำกระเทียม รากผักชี พริกไทยป่น มาตำให้ละเอียด
– นำหมูบดที่เตรียมไว้มาผสมกับกระเทียม, รากผักชี, พริกไทยป่นที่ตำละเอียดมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
– จากนั้นใส่แป้งอเนกประสงค์, ซอสปรุงรส, แป้งทอดกรอบ, แป้งข้าวเจ้า, ไข่ไก่, ผงปรุงรสฟ้าไทย แล้วผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน
– นำกระทะใส่น้ำมันตั้งไฟกลาง นำหมูที่ผสมไว้แล้วนำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วนำลงทอดให้สุกเหลืองน่าทาน เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

"หมูก้อนทอด" ของว่างกรุบกรอบ กินจริงก็อิ่มอร่อย

Happy Dish: "หมูก้อนทอด" ของว่างกรุบกรอบ กินจริงก็อิ่มอร่อยMatichon Academy – ศูนย์อาชีพและธุรกิจมติชน #happydish

โพสต์โดย Khaosod – ข่าวสด เมื่อ วันจันทร์ที่ 26 มีนาคม 2018

เมนู “หมูก้อนทอด” เป็นเมนูง่ายๆ ใช้เวลาไม่นานแต่ความอร่อยล้ำเลิศ จัดได้ว่าเป็นเมนูอาหารว่างในวันหยุดได้สบายเลย เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี บอกเลยว่าถ้าทอดร้อนๆ แถมจิ้มด้วยซอสพริกพร้อมทานกับข้าวร้อนๆ อร่อยฟินไปอีกค่ะ …ไปลงมือทำกันเถอะค่ะทุกคน

วัตถุดิบหมูก้อนทอด 
1. หมูบดติดมัน
2. ไข่ไก่
3. ผงปรุงรสฟ้าไทย
4. รากผักชี
5. พริกไทยป่น
6. ซอสปรุงรส
7. กระเทียม
8. แป้งอเนกประสงค์
9. แป้งข้าวเจ้า
10. แป้งทอดกรอบ

  

วิธีทำหมูก้อนทอด
1. นำรากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกให้ละเอียด 
2. นำหมูบดที่เตรียมไว้มาผสมกับรากผักชี, กระเทียม, พริกไทยที่เราโขลกไว้ จากนั้นนำแป้งอเนกประสงค์, ซอสปรุงรส, แป้งทอดกรอบ, แป้งข้าวเจ้า, ไข่ไก่, ผงปรุงรสฟ้าไทย นวดให้ส่วนผสมเข้ากัน หมักไว้ประมาณ 10 นาที 
 3. เตรียมหม้อด้ามตั้งน้ำมันให้ร้อน นำหมูปั้นเป็นก้อนกลม กดให้แบนเล็กน้อย ลงทอดน้ำมันท่วม ใช้ไฟกลาง จนกระทั่งหมูสุก นำขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟโรยด้วยกระเทียมเจียว เคียงด้วยซอสพริก

"หมูก้อนทอด" ของว่างกรุบกรอบ กินจริงก็อิ่มอร่อย

Happy Dish: "หมูก้อนทอด" ของว่างกรุบกรอบ กินจริงก็อิ่มอร่อยMatichon Academy – ศูนย์อาชีพและธุรกิจมติชน #happydish

โพสต์โดย Khaosod – ข่าวสด เมื่อ วันจันทร์ที่ 26 มีนาคม 2018

สนใจเรียนทำอาหาร
ดูได้ที่ www.matichonacademy.com
หรือดูตารางเรียนประจำเดือนได้ที่นี่ >ตารางเรียน

หรือติดตามอัพเดทเรื่องราวอาหารและไลฟ์สไตล์สนุกๆได้ที่
Facebook : MatichonAcademy