ขนมหวานแบบไทยๆ อย่างเมนู “สาคูเปียก ข้าวโพด” ที่ใครๆ ก็ชอบหาทานกัน รสชาติหวาน หอมข้าวโพด หอมกะทิ ยิ่งทานยิ่งเพลิน เป็นเมนูที่ทำง่ายขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ใครอยากรู้วิธีการทำจะเป็นแบบไหนมาดูพร้อมๆ กันเลยค่ะทุกคน
วัตถุดิบสาคูข้าวโพด
1. สาคูเม็ดเล็ก
2. ข้าวโพดดิบ
3. น้ำตาลทราย
4. น้ำเปล่า
ส่วนผสมหน้ากะทิ
1. เกลือ
2. กะทิ
3. แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด
วิธีทำสาคูข้าวโพด
1. ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อตั้งไฟไว้ให้เดือด (ให้เม็ดใสข้างในยังเป็นตากบสีขาวขุ่นอยู่บ้าง)
2. ใส่ข้าวโพดดิบที่ฝานไว้ลงไป คนไปเรื่อยๆ จนเหลือสีขาวขุ่น
3. จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้ละลาย รอจนสาคูสุกทั่วกัน
มาทำส่วนของกะทิกันค่ะ
4. นำหัวกะทิไปเคี่ยว ใส่เกลือ ใส่แป้งมันหรือแป้งข้าวโพดลงไปคนๆ พอให้ข้นๆ และหนืดๆ เป็นอันเสร็จ
5. จัดใส่ถ้วยให้สวยงาม พร้อมรับประทานแล้วค่ะ
ขนมหวานแบบไทยๆ "สาคูเปียก ข้าวโพด"
Happy Dish: วิธีทำขนมหวานแบบไทยๆ "สาคูเปียก ข้าวโพด"Matichon Academy – ศูนย์อาชีพและธุรกิจมติชน
โพสต์โดย Khaosod – ข่าวสด เมื่อ วันอาทิตย์ที่ 19 พฤศจิกายน 2017
สนใจเรียนทำอาหาร
ดูได้ที่ www.matichonacademy.com
หรือดูตารางเรียนประจำเดือนได้ที่นี่ >ตารางเรียน
หรือติดตามอัพเดทเรื่องราวอาหารและไลฟ์สไตล์สนุกๆได้ที่
Facebook : MatichonAcademy