Tag: น้ำมะพร้าว

9 ประโยชน์ดีๆ ที่ไม่ควรมองข้ามของ “น้ำมะพร้าว”

Content พาเพลิน

คนรักสุขภาพมักสรรหาอาหารที่เขาว่าดีทานกันอย่างขะมักเขม้น ไม่ใช่เรื่องผิดหรอกนะคะ ถ้าคุณจะชอบทานควินัว หรือเมล็ดเจีย แต่ถ้ามองใกล้ตัวอีกนิด จะเห็นว่า “ซุปเปอร์ฟู้ด” หรืออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ดีต่อสุขภาพเป็นอันดับต้นๆ ไม่จำเป็นต้องตามหาซื้อจากเมืองนอกเมืองนา “มะพร้าว” บ้านเราแล้วนี่แหละ ถูก ดี และมีประโยชน์ไม่แพ้ใครแน่นอน

9 ประโยชน์ดีๆ ที่ไม่ควรมองข้ามของ “น้ำมะพร้าว”

1. ช่วยรักษาอาการขาดน้ำ เมื่อไรก็ตามที่รู้สึกกระหายน้ำ หรือร่างกายขาดน้ำ น้ำมะพร้าวจะช่วยให้เติมน้ำในร่างกายไปพร้อมๆ กับเกลือแร่ที่มีประโยชน์ และรสชาติหวานสดชื่นจากธรรมชาติ นักกีฬาจึงสามารถดื่มน้ำมะพร้าวแทนการดื่มน้ำเกลือแร่หลังออกกำลังกายได้สบายๆ

2. น้ำมะพร้าว อุดมไปด้วยวิตามินบี 1 บี 2 บี 3 บี 6 วิตามินซี แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม เหล็ก กรดอะมิโน และโปรตีนที่ดีต่อร่างกายอีกด้วย

3. ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจน และอิลาสตินให้กับผิว จึงทำให้ผิวพรรณเต่งตึง เปล่งปลั่งสดใส

4. มีไซโตไคน์ ที่ช่วยบำรุงฮอร์โมนในร่างกายให้แข็งแรง ดูแลการเจริญเติบโต และการพัฒนาของร่างกาย ช่วยชะลอวัย และช่วยลดโรคภัยที่มักมาพร้อมกับวัยชราได้ เช่น โรคความจำเสื่อม (อัลไซเมอร์) เป็นต้น

5. น้ำมะพร้าว ช่วยย่อยอาหาร และลดอาการกรดไหลย้อน

6. ช่วยบรรเทาอาการปวดท้องจากโรคกระเพาะอาหารอักเสบ

7. ช่วยขับปัสสาวะ บรรเทาอาการกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

8. หากมีอาการปวดหัวจากการขาดน้ำ การดื่มน้ำมะพร้าวจะช่วยให้อาการปวดหัวทุเลาลงได้โดยเร็ว

9. หากมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน หรือเมาค้าง สามารถดื่มน้ำมะพร้าวเพื่อบรรเทาอาการดังกล่าวได้ดีเลยทีเดียว

น้ำมะพร้าว 100 กรัม ให้พลังงาน 79 กิโลแคลอรี่ ดังนั้นจึงเป็นอาหารพลังงานต่ำ แต่ให้ความสดชื่นได้ดี เหมาะกับทุกเพศทุกวัย แต่สำหรับใครที่เป็นโรคไต และโรคเบาหวาน อาจต้องปรึกษาคุณหมอ เพื่อหาปริมาณที่พอเหมาะกับร่างกาย เพราะอย่างไรแล้ว น้ำมะพร้าว ก็เป็นน้ำผลไม้ที่มีน้ำตาล และโพแทสเซียม

ที่มา : Sanook

“น้ำมะพร้าว” กับความเชื่อผิดๆ ที่หลายคนอาจไม่เคยรู้

Food Story อาหาร

น้ำมะพร้าวนั้นเป็นหนึ่งในน้ำผลไม้ที่ได้รับความนิยมกันอย่างมากในประเทศไทย เพราะมีรสชาติหวาน อร่อย ดื่มแล้วสดชื่น แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แต่ก็ยังมีหลายๆ คนที่อาจจะมีความเข้าใจผิด หรือความเชื่อบางอย่างเกี่ยวกับการรับประทานน้ำมะพร้าว ที่อาจจะเคยได้ยินผู้ใหญ่เล่าขานบอกต่อกันมา

ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับ “น้ำมะพร้าว” ที่ควรรู้

ความเชื่อที่ 1 ห้ามดื่มน้ำมะพร้าวขณะมีประจำเดือน

สาวๆ หลายคนน่าจะเคยได้ยินคำเตือนกันมาบ้างว่า ถ้ามีประจำเดือน ห้ามดื่มน้ำมะพร้าวเด็ดขาด เพราะแสลงกับคนที่มีประจำเดือน และจะทำให้ปวดท้อง จริงๆ แล้วการดื่มน้ำน้ำมะพร้าวขณะมีประจำเดือน นั้นก็ไม่แตกต่างจากการดื่มน้ำหวานอื่นๆ แต่อย่างใด เรายังสามารถดื่มน้ำมะพร้าวได้ตามปกติ แม้ว่าจะมีประจำเดือน โดยไม่ส่งผลให้เกิดความผิดปกติต่อประจำเดือน หรือทำให้ปวดท้องอย่างที่เราเชื่อกัน

แต่อย่างไรก็ตาม บางคนอาจจะมีอาการแพ้น้ำมะพร้าวได้ หากคุณสังเกตพบว่าคุณมีอาการแพ้หลังจากดื่มน้ำมะพร้าว เช่น รู้สึกคัน มีผดผื่น หรือมีอาการบวม ควรหยุดรับประทานน้ำมะพร้าว และเข้ารับการตรวจโรคภูมิแพ้ก่อนจะดีกว่า

ความเชื่อที่ 2 หลังออกกำลังกาย ควรดื่มน้ำมะพร้าวจะดีที่สุด

บางคนเชื่อว่า การดื่มมะพร้าวหลังออกกำลังกาย จะเป็นทาง

เลือกที่ดีที่สุด ในการเติมน้ำและแร่ธาตุต่างๆ ที่ร่างกายสูญเสียไปทางเหงื่อให้กลับคืนมา ในความเป็นจริงนั้น การดื่มน้ำมะพร้าวหลังออกกำลังกาย ไม่ได้มีประโยชน์มากไปกว่าการดื่มน้ำเปล่าตามปกติสักเท่าไหร่

ยิ่งโดยเฉพาะหากคุณออกกำลังกายและสูญเสียเหงื่อมาก น้ำมะพร้าวที่ไม่ได้เติมน้ำตาล อาจจะมีแคลอรี่น้อยเกินกว่าที่จะทดแทนแร่ธาตุและพลังงานที่ขาดหายไป หากคุณออกกำลังกายและเสียเหงื่อมาก การดื่มสปอตดริ๊งค์ที่ให้มีน้ำตาลและให้พลังงานสูง อาจจะเหมาะสมกว่าการดื่มน้ำมะพร้าว

ความเชื่อที่ 3 ดื่มน้ำมะพร้าวตอนท้อง ลูกจะมีผิวขาว

ผู้เฒ่าผู้แก่บางคนอาจจะแนะนำให้คนท้องดื่มน้ำมะพร้าวมากๆ เพราะมีความเชื่อว่าจะทำให้ลูกที่คลอดออกมามีผิวขาว และยังช่วยล้างไขตามตัวเมื่อแรกเกิด แต่จริงๆ แล้วการดื่มน้ำมะพร้าวไม่ได้มีผลอะไรต่อสีผิวของลูก หรือปริมาณไขของทารกในครรภ์เลยแม้แต่น้อย ลูกของคุณจะมีผิวขาวหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับกรรมพันธุ์ของพ่อและแม่เด็กต่างหาก

ความเชื่อที่ 4 ดื่มน้ำมะพร้าวตอนท้อง จะทำให้แท้งลูก

เนื่องจากในน้ำมะพร้าวนั้นจะมีฮอร์โมนเอสโตรเจนอยู่ด้วย ซึ่งอาจส่งผลต่อการหดตัวของมดลูกได้ ทำให้หลายคนเกิดความกังวลว่า หากดื่มน้ำมะพร้าวขณะตั้งครรภ์ อาจทำให้แท้งบุตรได้ ในความจริงนั้นได้มีการพิสูจน์ออกมาแล้วว่า แม้ว่าในน้ำมะพร้าวนั้นอาจจะมีฮอร์โมนเอสโตรเจนอยู่จริง แต่ก็มีในปริมาณที่น้อยมาก และแทบจะไม่ส่งผลต่อการตั้งครรภ์ หรือการหดตัวของมดลูกเลย ดังนั้นการดื่มน้ำมะพร้าวขณะตั้งครรภ์จึงไม่ทำให้แท้งบุตรแต่อย่างใด

ความเชื่อที่ 5 ดื่มน้ำมะพร้าวช่วยเร่งระบบการเผาผลาญได้

บางคนอาจจะเคยได้ยินมาว่า การดื่มน้ำมะพร้าวจะช่วยเร่งการทำงานของระบบการเผาผลาญได้ และช่วยให้เรากำจัดแคลอรี่ส่วนเกินได้เร็วขึ้น จริงๆ แล้วในขณะที่ร่างกายของเราขาดน้ำ ระบบการเผาผลาญนั้นจะถูกชะลอตัวลง และเมื่อเราดื่มน้ำอะไรก็ตามลงไป ก็จะช่วยเร่งการทำงานของระบบการเผาผลาญนั้นขึ้นมาได้ชั่วคราว โดยไม่จำเป็นว่าจะต้องเป็นน้ำมะพร้าวเท่านั้น

หลังจากที่ทุกคนได้รู้จักกับความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับน้ำมะพร้าวแล้ว ก็อย่าลืมว่าการดื่มน้ำมะพร้าวนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพจริงๆ อีกทั้งยังเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีแคลอรี่ต่ำ แต่มีรสหวานสดชื่น นับได้ว่าเป็นเครื่องดื่มทางเลือกสำหรับผู้ที่รักสุขภาพกันเลยทีเดียว แต่อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าควรบริโภคน้ำมะพร้าวในปริมาณที่พอเหมาะ และรับประทานอาหารที่หลากหลาย เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนกันด้วย

ที่มา : Sanook.com

“น้ำมะพร้าว” ตัวช่วยเรื่องผิวสวย หน้าใส เคล็ดลับดีๆ ที่ต้องลอง

Health สุขภาพดีๆ

นอกจาก “น้ำมะพร้าว” จะดีต่อสุขภาพ รสชาติอร่อยชื่นใจแล้ว แต่ทราบหรือไม่คะ ว่าน้ำมะพร้าวยังช่วยบำรุงเรื่องผิวพรรณให้ดีขึ้นอีกด้วย วันนี้เรามีคุณประโยชน์ของน้ำมะพร้าวเพื่อผิวสวย สุขภาพดีมาเล่าสู่กันฟังค่ะ

ผิวพรรณสดใส เปล่งปลั่ง
ในน้ำมะพร้าวมีฮอร์โมนเอสโตรเจน ที่ส่งผลให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส ทำให้สวยนวลเป็นธรรมชาติมากขึ้น

ตัวช่วยดีท็อกซ์ชั้นดี
น้ำมะพร้าวยังมีคุณสมบัติในการช่วยล้างพิษ และขับของเสียออกจากร่างกาย ทำให้ผิวสวยสุขภาพดีขึ้นอีกด้วย

ชะลอการเกิดริ้วรอย
เพราะในน้ำมะพร้าวอุดมไปด้วยคอลลาเจนและอิสาสติน ที่ช่วยสร้างความยืดหยุ่นให้กับผิว รวมถึงการยกกระชับ ชะลอการเกิดริ้วรอยก่อนวัย

นอกจากน้ำมะพร้าวจะเป็นตัวช่วยเรื่องผิวสวย หน้าใสแล้ว คุณประโยชน์จากน้ำมะพร้าวและผลมะพร้าวยังมีประโยชน์ที่ดีกับร่างกายอีกมากมายด้วยนะคะ

ที่มา : บล็อกเล่าเก้าสิบ

‘น้ำมะพร้าว’สารพัดประโยชน์ 5 สรรพคุณรักษาโรค

Food Story อาหาร

‘มะพร้าว’ นอกจากจะเป็นผลไม้เศรษฐกิจที่ขายกันในประเทศและนอกประเทศแล้ว ยังเป็นผลไม้ที่มีรสชาติอร่อยหารับประทานได้ง่าย อีกทั้งยังเป็นส่วนประกอบหลากหลายเมนูอาหาร นอกจากนี้มะพร้าวยังมีสรรพคุณในการช่วยรักษาโรคต่างๆอีกด้วย

เว็บไซต์ POBPAD ได้แชร์เกร็ดความรู้เล็กๆน้อยๆโดยมีการกล่าวอ้างถึงคุณประโยชน์ของมะพร้าวที่มีผลต่อสุขภาพอย่างหลากหลาย ช่วยในการลดคอเลสเตอรอล ลดความดันโลหิตสูง บรรเทาอาการโรคเบาหวาน ป้องกันภาวะขาดน้ำจากการออกกำลังกาย บรรเทาภาวะขาดน้ำจากอาการท้องเสีย โดยปัญหาจากโรคเหล่านี้อาจส่งผลต่อการใช้ชีวิตของมนุษย์อีกด้วย

การลดคอเลสเตอรอล

มะพร้าวแปรรรูปเป็นแป้งมะพร้าวที่อุดมไปด้วยกากใยอาหารที่อาจเป็นประโยชน์ต่อการลดไขมันคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยให้ระดับไขมันในเลือดลดลงได้ แต่แป้งมะพร้าวที่ถูกนำมาผ่านการแปรรูปและสกัดไขมันออกไปแล้ว ทำให้มีไฟเบอร์และโปรตีนสูง ในขณะที่มีไขมันต่ำ ดังนั้นผู้บริโภคจึงควรระมัดระวังและไม่รับประทานมะพร้าวในปริมาณมากเกินไป เพราะอาจทำให้ร่างกายได้รับพลังงานเกินความต้องการ และอาจส่งผลให้น้ำหนักตัวเพิ่มมากขึ้นหรือเกิดภาวะอ้วนได้

ลดความดันโลหิตสูง

ภาวะความดันโลหิตสูงมีส่วนเกิดได้จาก 1 ในปัจจัยที่ร่างกายมีระดับโพแทสเซียมต่ำ ทำให้ไม่สามารถควบคุมปริมาณโซเดียมในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้ร่างกายเกิดอาการบวมน้ำและความดันโลหิตเพิ่มสูงขึ้นตามมาในที่สุด โดยโพแทสเซียมมีส่วนช่วยลดความดันโลหิต ดังนั้นการรับประทานมะพร้าวซึ่งอุดมไปด้วยโพแทสเซียมจึงเป็นผลดีกับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงนั่นเอง

บรรเทาอาการโรคเบาหวาน

          ผู้ป่วยเบาหวาน คือ ผู้ที่ร่างกายเกิดภาวะดื้อต่อสารอินซูลินหรือบกพร่องในการผลิตอินซูลิน ทำให้มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นได้ง่ายจนเป็นอันตรายต่อสุขภาพ โดยแป้งจากมะพร้าวเป็นอาหารอีกชนิดที่มีกากใยสูงแต่มีไขมันต่ำ มีประโยชน์ต่อการควบคุมอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ แต่ผู้บริโภคควรจำกัดปริมาณไขมันและแคลอรี่โดยรวมควบคู่กันไปด้วย เพื่อป้องกันความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพอื่นๆ และช่วยควบคุมอาการของโรคเบาหวานได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย

ป้องกันภาวะขาดน้ำจากการออกกำลังกาย

ป้องกันภาวะขาดน้ำจากการออกกำลังกาย ภาวะขาดน้ำ คือ ภาวะที่ร่างกายสูญเสียน้ำมากกว่าที่ได้รับ ทำให้รู้สึกกระหายน้ำและมีอาการต่าง ๆ ซึ่งอาจมีสาเหตุมาจากอาการท้องเสีย อาเจียน และการออกกำลังกายอย่างหนักเป็นเวลานาน โดยน้ำมะพร้าวเป็นเครื่องดื่มที่ดื่มง่าย ช่วยดับกระหาย เพิ่มความสดชื่น และยังมีแร่ธาตุหลายชนิด เช่น โพแทสเซียม เหล็ก โซเดียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง กรดอะมิโน กรดอินทรีย์และวิตามินบี ทั้งยังมีน้ำตาลกลูโคสที่ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ประโยชน์ได้ทันทีภายในเวลา 5 นาทีนั่นเอง

บรรเทาภาวะขาดน้ำจากอาการท้องเสีย

การมีอาการท้องเสียเสี่ยงต่อการเกิดภาวะขาดน้ำและขาดเกลือแร่ได้ง่าย เนื่องจากถ่ายอุจจาระเหลวจนลำไส้ไม่สามารถดูดซึมสารอาหารเข้าสู่ร่างกายได้ตามปกติ โดยน้ำมะพร้าวจะช่วยในการเติมน้ำในร่างกายเพราะมีสารอาหารจำเป็น เช่น วิตามิน และเกลือแร่ต่าง ๆ ที่ทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้ทันที โดยจะช่วยชดเชยการสูญเสียน้ำและเกลือแร่จากการถ่ายท้องที่ไม่รุนแรงได้ อีกทั้งยังเป็นประโยชน์ในการขับสารพิษและชำระล้างร่างกายอีกด้วย

ความพิเศษที่ไม่มีใครเหมือน! “28 Days Coconut Water” น้ำมะพร้าวสดสีชมพู!!

Business ธุรกิจ

ขึ้นชื่อว่า “น้ำมะพร้าว” นอกจากความหวาน หอม ชื่นใจ คุณสมบัติอีกอย่างที่หลายคนรู้อยู่แล้วคือ “ความใส ไม่มีสี” แต่นั่นไม่ใช่น้ำมะพร้าวจากแบรนด์ “28 Days Coconut Water” แบรนด์น้ำมะพร้าวสด ที่มีความพิเศษแบบไม่มีใครเหมือน คือเป็นน้ำมะพร้าวที่มี “สีชมพูใส” นั่นเอง!!!

“มติชน อคาเดมี” ไม่รอช้า พูดคุยกับ “วิษณุ รามวิ” หรือ คุณมด เจ้าของแบรนด์น้ำมะพร้าว 28 Days Coconut Water ซึ่งเล่าให้ฟังว่า แบรนด์น้ำมะพร้าวนี้เปิดมาได้ 6-7 ปีแล้ว โดยน้ำมะพร้าวของแบรนด์จะเน้นไปที่ความเป็นออร์แกนิค ไม่ผ่านสารปรุงแต่งใดๆ

“วิษณุ” กล่าวอีกว่า ขั้นตอนการผลิตน้ำมะพร้าวของ 28 Days Coconut Water เริ่มตั้งแต่การคัดเลือกมะพร้าว ซึ่งจะใช้มะพร้าวที่มาจากสวนออร์แกนิคที่ได้รับรองมาตรฐานออร์แกนิคสากล ลำต้นของมะพร้าวต้องมีสภาพที่สมบูรณ์ และเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาที่เหมาะสม แล้วนำมาผลิตภายใน 24 ชั่วโมงหลังจากเก็บเกี่ยว

“เราให้ความสำคัญเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวมาก โดยน้ำมะพร้าวที่บรรจุอยู่ในขวดของเรา มาจากน้ำมะพร้าวน้ำหอมที่เว้นระยะในการเก็บเกี่ยวระหว่าง 20 วัน แต่ไม่เกิน 28 วัน ซึ่งถือได้ว่าเป็นช่วงเวลาที่น้ำมะพร้าวจะรสชาติดีที่สุด”

ส่วนเทคนิคการทำให้น้ำมะพร้าวมีสีชมพูนั้น “วิษณุ” บอกว่า มาจากกระบวนการผลิตที่ใช้แรงดันในการฆ่าเชื้อแทนความร้อน ทำให้สีของน้ำมะพร้าวกลายเป็นสีชมพู ซึ่งถือว่าเป็นจุดเด่นและจุดขายของแบรนด์ที่ไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือน

“กระบวนการผลิตน้ำมะพร้าวหอม 100% ออร์แกนิคของเรา ได้ผ่านการรับรองจากองค์การอาหารและยาจากสหรัฐอเมริกา และมาตรฐานกระบวนการผลิตจาก USDA Organic จากประเทศสหรัฐอเมริกา ซึ่งในแต่ละขั้นตอนจะมีการตรวจเช็กอย่างเข้มงวด เพื่อให้ได้มาซึ่งผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ และมีรสชาติที่อร่อยและสดชื่น โดยในกระบวนการการผลิตทุกอย่างต้องมีการควบคุมอุณหภูมิทั้งหมด ยกเว้นแค่ตอนตัดหัวของลูกมะพร้าว ที่ไม่จำเป็นต้องควบคุมอุณหภูมิ และสามารถตัดอุณหภูมิปกติได้”

“ส่วนต้นทุนของการผลิตนั้น หลักๆ อยู่ที่ลูกมะพร้าวสีเขียว ลูกละ 15 บาท ส่วนต้นทุนอื่นๆ ได้แก่ ค่าจ้างคนงาน ค่าอุปกรณ์เครื่องมือในกระบวนการฆ่าเชื้อและบรรจุใส่ขวด ค่าขวดและค่าเก็บรักษา ซึ่งก็คือการนำไปแช่แข็งทันที”

สำหรับผลิตภัณฑ์ของ 28 Days Coconut Water คือ น้ำมะพร้าวสด 100% ราคาขวดละ 100 บาท ซึ่งเป้นสินค้าที่ขายดีที่สุด รองลงมาจะเป็นแบบผสมกาแฟ ผสมชาเขียว และผสมน้ำสับปะรด ทั้งนี้ น้ำมะพร้าวสด 100% ที่บรรจุใส่ขวดและแช่แข็งในอุณหภูมิอยู่ -18 องศาเซลเซียส สามารถเก็บไว้ได้ 1 ปี แต่ถ้าละลายแล้วสามารถอยู่ได้ถึง 60 วัน ขณะที่น้ำมะพร้าวที่ผลิตโดยไม่ผ่านแรงดัน หลังละลายแล้วสามารถอยู่ได้เพียง 7 วันเท่านั้น

ทั้งนี้ สินค้าของ 28 Days Coconut Water วางขายที่ ท็อปส์ วิลล่า, ท็อปส์ มาร์เก็ต และฟู้ดแลนด์ ส่วนในต่างจังหวัดจะมีที่ จ.เชียงใหม่

นับว่าเป็นอีกแบรนด์ที่น่าสนใจและมีเอกลักษณ์อยู่ในตัวที่ไม่มีใครเหมือน