วัตถุดิบ
– ตำลึง
– เนื้อหมูบด
– พริกไทยป่น
– ซีอิ๊วขาว
– ผงปรุงรส
– กระเทียม
– รากผักชี
– น้ำเปล่า
วิธีการทำ
– ก่อนอื่นนำเนื้อหมูมาหมักกับผงปรุงรสทิ้งไว้ก่อน
– มาทำส่วนน้ำซุปนำหม้อตั้งไฟใส่น้ำเปล่า, รากผักชี, กระเทียม ต้มให้เดือด
– ปรุงรสด้วยผงปรุงรส, พริกไทยป่น, ซีอิ๊วขาว ต้มให้เดือดอีกครั้ง
– พอได้ตัวแป้งแล้วใส่เนยที่ละลายไว้แล้วคนให้เข้ากันอีกที
– นำเนื้อหมูที่หมักไว้มาปั้นเป็นก้อน ใส่ลงในน้ำซุปที่ต้มไว้ รอเดือดอีกครั้งเป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ
"ต้มจืดตำลึง" เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี
Happy Dish: "ต้มจืดตำลึง" เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดีMatichon Academy – ศูนย์อาชีพและธุรกิจมติชน #happydish
โพสต์โดย Khaosod – ข่าวสด เมื่อ วันอาทิตย์ที่ 18 มีนาคม 2018
สนใจเรียนทำอาหาร
ดูได้ที่ www.matichonacademy.com
หรือดูตารางเรียนประจำเดือนได้ที่นี่ >ตารางเรียน
หรือติดตามอัพเดทเรื่องราวอาหารและไลฟ์สไตล์สนุกๆได้ที่
Facebook : MatichonAcademy