เมนูอาหารญี่ปุ่น ที่อร่อยถูกปากคนไทยอย่างเรา ๆ คือ อุด้งสลัด ซึ่งหลายคนคงสงสัยว่า เอ๊ะ! ทั้งอุด้ง ทั้งสลัด มันจะเป็นอาหารจานเดียวกันได้อย่างลงตัวยังไงล่ะ แต่เมื่อได้ปรุงออกมาแล้ว ที่นอกจากจะมีหน้าตาน่ารับประทาน รสชาติของมันก็อร่อยไปอีกแบบเหมือนกันค่ะ สำหรับใครชอบทานลองทำเมนูนี้กันดูนะคะ

วัตถุดิบ
– อูด้ง
– น้ำส้มสายชู
– แครอท
– ผักสลัด
– มะเขือเทศ
– งาขาว
– เกลือ
– โชยุ
– พริกไทยดำ
– ปลาแซลมอน
– น้ำตาลทรายขาว
– แรดิส
– น้ำมันมะกอก
– กะหล่ำปลี
– มายองเนส
– กะหล่ำปลีม่วง

  วิธีการทำ
– ก่อนอื่นนำแครอทมาหั่นครึ่งเตรียมไว้
– นำกะหล่ำปลีม่วงมาซอยเป็นชิ้นเล็กๆ นำแรดิสมาฝานเป็นแผ่นบางๆ 
วิธีทำน้ำสลัด
– เตรียมชามผสม แล้วนำโชยุลงไป ตามด้วยน้ำตาลทรายขาว, น้ำส้มสายชู, งาขาว, เกลือ แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน ระหว่างคนให้นำน้ำมันมะกอกผสมลงไปด้วย ตามด้วยมายองเนส, พริกไทยดำ
– จากนั้นจัดจานตามใจชอบ ราดด้วยน้ำสลัดที่ทำไว้ เป็นอันเสร็จพร้อมทาน

ใครชอบกินผักมาทางนี้ กับเมนู "อูด้งสลัดปลาแซลมอน"

ใครชอบกินผักมาทางนี้ กับเมนู "อูด้งสลัดปลาแซลมอน" พร้อมน้ำสลัดสูตรเด็ด #happydish #สลัดอูด้งปลาแซลมอน

โพสต์โดย Khaosod – ข่าวสด เมื่อ วันศุกร์ที่ 5 ตุลาคม 2018

สนใจเรียนทำอาหาร
ดูได้ที่ www.matichonacademy.com
หรือดูตารางเรียนประจำเดือนได้ที่นี่ >ตารางเรียน

หรือติดตามอัพเดทเรื่องราวอาหารและไลฟ์สไตล์สนุกๆได้ที่
Facebook : MatichonAcademy