เครื่องปรุง

  1. เนื้อปลาอินทรีดิบ 100 กรัม
  2. ซอสเทอริยากิ 1 ถ้วยตวง

 

วิธีทำ

  1. นำเนื้อปลาอินทรีที่เตรียมไว้ใส่แช่ลงในน้ำซอสเทอริยากิ หมักไว้ประมาณ 12 ชั่วโมง
  2. นำเนื้อปลาขึ้นวางบนตะแกรงย่างเพื่อย่างด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 10 นาที คอยพลิกระวังไม่ให้ไหม้
  3. พอปลาสุกยกลง จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟทันที

 

หมายเหตุ : รับประทานคู่กับผักสดได้ตามชอบ

 

สารอาหารที่ได้รับ

คาร์โบไฮเดรต 114.2 กรัม

ไขมัน 20.35 กรัม

โปรตีน 90.10 กรัม

พลังงาน 92.5 กิโลแคลอรี่

 

ข้อมูลจาก : หนังสือเมนูสบายใจ ต้านภัยเบาหวาน สำนักพิมพ์มติชน