เชื่อว่าหลายคนอาจเคยเห็นเครื่องดื่มใสแต่มีรสชาติ กลิ่น เหมือนกับน้ำอื่นมาบ้าง เช่น น้ำชานม ที่บริษัทในประเทศญี่ปุ่นทำขาย จนเป็นที่ฮือฮาไปทั่ว แต่ที่ล้ำไปไกลกว่านั้น เมื่อนักวิจัยคิดค้นเครื่อง “Vocktail” ซึ่งเป็นเครื่องอินเตอร์แอคทีฟดริงกิ้งที่ให้ผู้ใช้สามารถปรับแต่ง “ค็อกเทลเสมือน” ให้มีกลิ่น, รสชาติ, และลักษณะเหมือนกับค็อกเทลของจริงได้

เครื่อง Vocktail จะจำลองความแตกต่างของรสชาติ, กลิ่น และสี เพื่อสร้างรสชาติเสมือนรสชาติใหม่ หรือเพิ่มรสชาติใหม่ๆ ขึ้นมา เพื่อผสมให้ได้รสชาติในอุดมคติ โดยปราศจากการผสมเครื่องดื่มแบบเดิมที่ใช้คน

โดยเครื่อง Vocktail ประกอบด้วยแก้วค็อกเทลที่หลอมรวมเข้ากับเครื่องพิมพ์ 3 มิติได้อย่างลงตัว ซึ่งเครื่องพิมพ์ 3 มิตินี้จะประกอบด้วยโมดูลอิเล็กทรอนิกส์ และเครื่องสูบอากาศขนาดเล็ก 3 เครื่องที่เชื่อมต่อกับตลับกลิ่น 3 ตลับ

การทำงานของเครื่องนี้จะควบคุมผ่านแอปพลิเคชั่นบนสมาร์ทโฟน ที่ให้ผู้ใช้สามารถสร้างค็อกเทลเสมือนได้ผ่านระบบบลูทูธ

ขั้วไฟฟ้า 2 ตัวที่อยู่ที่ขอบแก้วจะช่วยควบคุมกระแสไฟฟ้าที่มีขนาดและความถี่ที่ต่างกัน เพื่อจำลองรสเปรี้ยวหรือรสเค็มขณะที่ผู้ใช้กำลังดื่ม ซึ่งจะส่งผลไปถึงรสชาติเครื่องดื่มนั่นเอง

เพื่อปรับเปลี่ยนกลิ่น เครื่องสูบอากาศจะปลดปล่อยโมเลกุลจากกลิ่นที่เลือกไว้ตรงไปยังผิวของเครื่องดื่ม ซึ่งอยู่ใกล้กับจมูกของผู้ใช้ขณะที่ผู้ใช้กำลังดื่ม ทั้งนี้ ผู้ใช้ยังสามารถเพิ่มหรือเปลี่ยนกลิ่นได้ตามชอบ นอกจากนี้ยังสามารถเติมกลิ่นลงไปได้ง่ายเหมือนเติมหมึกในตลับหมึกเลย

These virtual cocktails could change the way you drink

All of the taste, none of the guilt. Read more: http://wef.ch/2kbTvKD

โพสต์โดย World Economic Forum เมื่อ วันศุกร์ที่ 8 ธันวาคม 2017

ขณะเดียวกัน สิ่งแรกที่จะกระตุ้นการดื่มได้คือการมองเห็น ซึ่งผู้ใช้สามารถเลือกสีที่ชอบได้จากแอปพลิเคชั่นโทรศัพท์มือถือ ที่จะยิงลำแสง LED ไปที่เครื่องดื่มนั่นเอง

นักวิจัยกล่าวว่า การผสมผสานระหว่างสิ่งเร้า 3 อย่างนี้ จะส่งมอบประสบการณ์การดื่มได้เสมือนจริง

แอปพลิเคชั่นที่ใช้ควบคุมเครื่อง Vocktail ยังสามารถเซฟเมนูเครื่องดื่มที่ผู้ใช้แต่ละคนสร้างไว้ เพื่อใช้สั่งดื่มได้อีก หรือจะแชร์ให้เพื่อนในโซเชียลมีเดียก็ได้เช่นกัน

นอกจากนี้ เครื่องดังกล่าวยังมีประโยชน์กับผู้สูงอายุที่ต้องจำกัดอาหารเนื่องจากมีปัญหาด้านสุขภาพ เช่น เป็นโรคความดันโลหิตสูง หรือโรคหัวใจ เป็นต้น

ทั้งนี้ ทีมนักวิจัยกำลังทำงานเพื่อกำหนดลักษณะอื่นๆ เช่น ความเป็นฟอง, หรือเท็กซ์เจอร์อื่นๆ ของเครื่องดื่ม เพื่อสร้างประสบการณ์ที่สมจริงมากขึ้น รวมถึงกำลังเจรจากับหลายบริษัทเพื่อผลิตเครื่อง Vocktail ในปริมาณมาก


Content Team Matichon Academy
[email protected]
0-2954-3971 ต่อ 2111
ติดตามอ่านข่าวสารได้ที่ www.matichonacademy.com

ไม่พลาดข่าวสารอาหาร ท่องเที่ยว ไลฟ์สไตล์ เกร็ดความรู้
คอร์สเรียนสนุกๆได้ประโยชน์-เสริมอาชีพ
คลิกติดตามเพจเฟซบุ๊ค MatichonAcademy