ขาหมูอะไรยิ่งอุ่นยิ่งฟูกรอบ

คำตอบเดียวเลย คือ ขาหมูกรอบ by Chef Day ขาหมูกรอบเกรดพรีเมียมไร้มัน ไม่มีสารปนเปื้อน ที่คุณแจ็ค จักรภัทร กีรพัฒนพิบูลย์ หรือที่ใครๆรู้จักในชื่อเชฟเดย์ ปลุกปั้นมากับมือ ด้วยสไตล์การเฉาะขาหมูแบบคล่องแคล่วทะมัดทะแมง โดยคุณแจ็คกล้าการันตีว่า ขาหมูกรอบ by Chef Day เป็นขาหมูเกรดพรีเมียมที่มีหนึ่งเดียวในเอเชีย

แล้วขาหมูกรอบหนึ่งเดียวในเอเชีย เป็นยังไง?

คุณแจ็ค เผยว่า ขาหมูกรอบ by Chef Day จะเน้นวัตถุดิบชั้นดีนำก่อนเป็นอันดับแรก เราจะใช้ขาหมูเกรดพรีเมียมไม่มีมัน ขอบหนังจะมีแต่คอลลาเจนเท่านั้น จึงทำให้เวลานำมาอุ่น จะฟูกรอบ ต่างจากขาหมูเยอรมันทั่วไปที่มีมันติดอยู่ เวลาอุ่นจะแข็งขึ้น ที่สำคัญวัตถุดิบทุกอย่าง เราเฟ้นหาแต่วัตถุดิบชั้นดีจากในประเทศไทย ซึ่งต่างประเทศไม่มี จึงมั่นใจว่าขาหมูกรอบของเรามีหนึ่งเดียวในเอเชีย และปัจจุบันชาวต่างชาติสนใจมาซื้อมากขึ้น ผมเคยไปออกบูธที่ห้างดังแห่งหนึ่ง

กลางกรุง มีชาวจีน ฮ่องกง สิงคโปร์ มาซื้อเยอะเลย โดยขาหมูกรอบของเราอยู่นอกตู้เย็นได้ 2-3 วัน ถ้าเก็บในฟรีซ อยู่ได้นาน 1 ปี

“นอกจากนี้ในส่วนของน้ำจิ้มขาหมูกรอบ เราจะไม่ใช่ส่วนผสมที่มาจากการหมักเลย ไม่มีสารปนเปื้อน ไม่ใส่น้ำส้มสายชู ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่สารกันบูด โดยรสเปรี้ยวจะใช้มะนาวสดและน้ำมะขามแทน ส่วนความหวานเราจะใช้น้ำตาลปี๊บ ไม่ใช้น้ำตาลทราย โดยใช้เวลาเคี่ยวน้ำจิ้มด้วยไฟต่ำนาน 12 ชั่วโมง น้ำจิ้มของเราสามารถเก็บในฟรีซได้นาน 6 เดือนเป็นอย่างน้อย”คุณแจ็คเผย

สำหรับผู้สนใจ ติดต่อสั่งซื้อได้ทาง เพจเฟซบุ๊ก ขาหมูกรอบ บายเชฟเดย์ Thailand , Line ID : by-chefday หรือ โทร 0923897222 ทางร้านจัดส่งแบบโฟรเซน ทั่วประเทศ

นอกจากนี้ ขาหมูกรอบ by Chef Day จะมาออกบูธให้ได้ลิ้มลอง ที่งาน เมกา ฟู้ด เทสติวัล 2019 (Mega Food Tastival 2019) จัดโดยมติชนอคาเดมี วันที่ 8-12 สิงหาคมนี้ ณ เมกา ฟู้ดวอล์ค ชั้น 1 ศูนย์การค้าเมกาบางนา

เหล่านักชิม นักรีวิว ห้ามพลาด!! เพราะนอกจาก ขาหมูกรอบ by Chef Day แล้ว ยังมีอีก 30 ร้านอร่อยทุกทิศทั่วไป มารวมตัวประชันของดีเด็ดโดน งานนี้งานเดียวเท่านั้น ไปอิ่มพุงกางด้วยกันนะคะ

1
3