สุดยอดน้ำแกง 1

สอนโดย ผศ.พงษ์ศักดิ์  ทรงพระนาม
วันเสาร์ที่ 19 มกราคม 2562
ราคา 2,140 บาท

สนใจติดต่อ มติชนอคาเดมี   Tel : 0-2954-3977-84 ต่อ 2115, 2116, 2123, 2124                             Mobile : 08-2993-9097, 08-2993-9105 line : @matichonacademy

สำหรับคนที่ทำ ‘ร้านอาหาร’ หรือต้องการทำ ‘สารพัดแกง’ ในเชิงอุตสาหกรรม บอกเลยห้ามพลาด !!!! ผศ.พงษ์ศักดิ์ ทรงพระนาม ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยต้นตำรับ เตรียมมาเปิดเผยเคล็ดลับ สำหรับนักปรุงมืออาชีพ ในหลักสูตร ‘สุดยอดน้ำแกง 1’ นำเสนอเมนูแกงไทยยอดนิยมอย่าง แกงส้ม, ต้มข่า, แกงมัสมั่น, แกงฉู่ฉี่ และแกงป่า โดยผู้เรียนได้เรียนรู้เทคนิคการทำน้ำแกงในเชิงอุตสาหกรรม, ตั้งแต่การผลิต, การเก็บรักษา, การปรุงเมนู รวมไปถึงการนำความรู้ไปใช้ต่อยอดในการทำธุรกิจอาหารแบบมืออาชีพ เรียกได้ว่า…ครบถ้วนสำหรับคนอยากเปิดร้านอาหารจริงๆ

เมนู
– แกงส้ม
– ต้มข่า
– แกงมัสมั่น
– แกงฉู่ฉี่
– แกงป่า

เทคนิคการทำอาหาร

– สอนตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ

– สอนการทำน้ำแกง การทำพริกแกง 

– เทคนิคการปรุงรสชาติแต่ละเมนูให้กลมกล่อมฉบับโบราณจะมีเทคนิคแบบไหน

 

เทคนิคการขาย

– สอนตั้งแต่การเริ่มต้นเปิดร้าน ที่ทำเล การบริหารภายในร้าน การจัดร้าน

– สอนการคำนวณรายได้และรายจ่ายภายในร้านอย่างละเอียด

 

อัพเดทคอร์สเรียนก่อนใคร คลิกไลน์ มติชนอคาเดมี!!

 

บทความก่อนหน้านี้ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้ หอมเครื่องเทศ
บทความถัดไปเมนูเปิดร้านอีสานแซ่บกับคุณใจ