บะหมี่หัวโต ตลาดศรีย่าน

สอนโดย อ.ธีรชัย  เจริญวัฒนาเลิศ
วันอาทิตย์ที่ 17 กุมภาพันธ์ 2562
ราคา 2,140 บาท

สนใจติดต่อ มติชนอคาเดมี   Tel : 0-2954-3977-84 ต่อ 2115, 2116, 2123, 2124                             Mobile : 08-2993-9097, 08-2993-9105 line : @matichonacademy

ร้านบะหมี่ขึ้นชื่อแถวศรีย่าน ที่มีความโดดเด่นในเรื่องของเส้นบะหมี่ที่ไม่เหมือนใคร ลักษณะเส้นจะเป็นเส้นกลม ใหญ่ ตัวเส้นมีส่วนผสมของแป้ง ไข่ไก่ และน้ำ ไม่มีการใส่สารกันเสีย เป็นบะหมี่ที่ทางร้านทำขึ้นเองจากสูตรของต้นตระกูล โดยปัจจุบันคุณธีรชัย เจริญวัฒนาเลิศ หรือ คุณจิว นั้นเป็นคนดำเนินกิจการร้านบะหมี่หัวโตเป็นเวลามากว่า 50 ปี นอกจากบะหมี่จะมีความโดดเด่นแล้ว หมูกรอบ หมูแดงยังปรุงรสด้วยเครื่องเทศอัดแน่น รสชาติกลมกล่อม ไม่แพ้ใครแน่นอน..และในหลักสูตรนี้เอง คุณจิวยอมเผยสูตรการทำเส้นกันสดๆ แบบไม่มีกั๊ก พร้อมสูตรการทำหมูแดงหมูกรอบ รับรองว่า ไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ
 
เมนู
– บะหมี่หมูแดง-หมูกรอบ
 
เทคนิคการทำอาหาร
– แนะนำวัตถุดิบ และการเตรียมวัตถุดิบ
– สอนเทคนิคการทำเส้นบะหมี่
– สอนการทำหมูแดง หมูกรอบ
 
เทคนิคการขาย
– สอนการคำนวณต้นทุน ราคาขาย และการจัดหน้าร้านสำหรับขาย

 

อัพเดทคอร์สเรียนก่อนใคร คลิกไลน์ มติชนอคาเดมี!!

บทความก่อนหน้านี้ขนมปังไส้ทะลัก
บทความถัดไปโรตี มะตะบะไก่