วัน-เวลาเรียน : วันอาทิตย์ ที่ 4 ก.ย.59 เวลา 09.00 น. - 15.00 น. ค่าเรียน : 1,605 บาท พร้อมเผยสูตรความอร่อย เทคนิคการทำ "มันย่างโบราณ" (ร้านดังในตลาดรังสิตที่ใครไปแล้วไม่ได้ชิมถือว่าพลาด !!) มันย่างรสชาติหวานมัน ไม่มีเสี้ยน เนื้อเนียนทานง่าย ที่มาพร้อมน้ำราดรสชาติเฉพาะตัว รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม .. ไม่เหมือนใคร สูตรของอ.พจนารถ ภู่ระหงษ์ ที่สั่งสมประสบการณ์มานาวนานหลายปั Save
วัน-เวลาเรียน : วันอาทิตย์ ที่ 4 ก.ย.59 เวลา 09.00 น. - 15.00 น. ค่าเรียน : 2,140 บาท เป็นหลักสูตรที่สามารถทำทานเองได้ หรือจะทำเป็นอาชีพก็สามารถสร้างกำไรได้ดีทีเดียว เพราะเป็นเมนูที่ลงทุนไม่มาก ขายได้เรื่อยๆ ในหลักสูตรนี้เราได้ อ.ดา สุจรรย์จิรา วัฒนเจริญชัย มาเผยสูตรเคล็ดลับความอร่อย อย่างเมนู เผือกทอด, ข้าวโพดทอด, เต้าหู้ทอด, หัวไชเท้าทอด และปอเปี๊ยะทอด ที่มาพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดสูตรลับเฉพาะค่ะ
ดูรายละเอียด
วัน-เวลาเรียน : วันอาทิตย์ ที่ 4 ก.ย. 59 เวลา 09.00 น. - 15.00 น. ค่าเรียน : 1,605 บาท "ข น ม ถ้ ว ย ต ะ ไ ล" เจ้าดังแห่งย่านนางเลิ้ง โดยอาจารย์จิราพรรณ คงเทียน ที่ทำขายมายาวนานกว่า 40 ปี .... . ที่มาเผยสูตรความอร่อยของครอบครัวให้ได้ลองกัน ขนมถ้วยได้รสชาติเหมือนทานเนื้อมะพร้าว ตัวขนมถ้วยรสนุ่มนวล หอมกลิ่นมะพร้าวและใบเตย นอกจากนี้ ใช้เทคนิคการหยอดแบบกะลาตาเดียว เพราะจะทำให้ขนมสวยน่าทานอีกด้วย Save
วันที่ 22 ส.ค. 2559
ดูรายละเอียด
วัน-เวลาเรียน : วันอาทิตย์ ที่ 4 ก.ย. 59 เวลา 09.00 น. - 15.00 น. ค่าเรียน : 2,140 บาท “ขนมถังแตก” ถือว่าเป็นขนมที่ต้นทุนวัตถุดิบไม่สูงเท่าไหร่ กำไรก็แล้วแต่ว่าเราให้ลูกค้ามากหรือน้อย แต่ได้แน่ๆ ขอแค่ใช้ของที่มีคุณภาพ ยังไงลูกค้าก็ซื้อ..ยิ่งถ้าอร่อยด้วยแล้ว ขายดีแน่นอน!! คุณจิ๋ม กล่าว เด็ดที่ตัวแป้งทั้งนุ่ม เบา ฟู ส่วนไส้มี 3 ไส้ทั้งหวาน เค็มและไส้งาดำ
วันที่ 22 ส.ค. 2559
ดูรายละเอียด
วัน-เวลาเรียน : วันเสาร์ ที่ 10 ก.ย.59 เวลา 09.00 น. - 15.00 น. ค่าเรียน : 2,140 บาท ซาลาเปาออมทรัพย์ สุดยอดซาลาเปาแสนอร่อยร้านดังจากหาดใหญ่ สงขลา ที่มาสอนเทคนิคการทำ ซาลาเปาสูตรนิ่มไส้หมูสับ, หมูแดง, ไส้ครีม พร้อมแถมสูตรการทำ ‘ขนมจีบหมู’ โดยเจ้าของร้านตัวจริง อ.ศุภชัย สากำสด ใครอยากได้สูตรเด็ด-เคล็ดลับ หรืออยากจะมารียนนำไปทำกิน-ทำขาย ก็รีบจับจองคอร์สเรียนได้ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป
วันที่ 22 ส.ค. 2559
เปิด สอนครอบคลุมทั้งหลักสูตรอาหารไทย อาหารนานาชาติและศิปะด้านครัว เหมาะสำหรับบุคคลทั่วไปที่ต้องการพัฒนาฝีมือการทำอาหาร และผู้ที่ประกอบกิจการร้านอาหาร สอนโดยเชฟประจำศูนย์อาชีพและธุรกิจมติชนและเชฟที่มีความเชี่ยวชาญ จากสถาบัน TCA เป็นที่ยอมรับระดับนานาชาติ และหลักสูตร "สูตรเด็ดร้านดัง" ที่ทำการสอนโดยวิทยากรเจ้าของกิจการร้านอาหารขึ้นชื่อ โดยจัดให้มีการเรียนการสอนทั้งภาคทฤษฎี และภาคปฏิบัติ Save Save Save
สำหรับผู้ที่มีใจรักด้านการทำเบเกอรี ผู้ที่ต้องการสร้างอาชีพเสริมหรือเปิดร้านเบเกอรีในฝัน ผู้เรียนจะได้รับการถ่ายทอดเคล็ดลับอย่างใกล้ชิดจากทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ จากทีมเชฟที่มีประสบการณ์ด้านเบเกอรี วัตถุดิบที่คัดสรรเป็นอย่างดีผสานกับความใส่ใจรายละเอียดขนมทุกชิ้น จึงมั่นใจได้ว่าเบเกอรีทุกชิ้นเปี่ยมไปด้วยคุณภาพและรสชาติที่คุณมั่นใจได้ Save Save Save Save
หลักสูตรงานช่างและงานฝีมือ ความเชี่ยวชาญจากกูรูผู้ชำนาญการงานช่างสาขาต่างๆ ที่มารวมตัวกันในนิตยสารเส้นทางเศรษฐี ต่อยอดเป็นวิชาช่างและงานฝีมือหลากหลายประเภทที่สามารถสร้างอาชีพได้ใน 1 วัน ถ่ายทอดทุกเคล็ดลับทุกวิชาชีพแบบไม่ปิดบัง โดยได้รับเสียงตอบรับจากผู้เรียนเป็นอย่างดี Save Save Save
[[ทัวร์ศิลปวัฒนธรรม]] จากนิตยสารศิลปวัฒนธรรม ที่ดำรงอยู่อย่างมั่นคงมานานกว่า 3 ทศวรรษ ก่อเกิดเป็นทัวร์ศิลปวัฒนธรรม ตามรอยเส้นทางสายอดีต สนุกกับการขุดค้นเรื่องราวทางประวัติศาสตร์จากสถานที่สำคัญทั่วประเทศ รู้ซึ้งถึงคุณค่าของอดีต เข้าใจสังคมปัจจุบัน และต่อยอดความรู้สู่อนาคต พรั่งพร้อมเรื่องราวต่าง ๆ ที่น่ารื่นรมย์ [[ทัวร์เกษตรสัญจร]] ต้นแบบการท่องเที่ยวเชิงเกษตรรายแรกๆ ของเมืองไทยที่จะนำคุณไปพบกับ “ปราชญ์ชาวบ้าน” ด้านการเกษตร พูดคุยกับเกษตรกรตัวจริงทุกแง่มุม ช็อป ชม ชิม ของดีของเด็ดทั่วทุกภาคของประเทศไทย ตื่นตากับพืชผักผลไม้ไทยที่ดังไกลไปทั่วโลก พร้อมพาคุณสู่เส้นทางเกษตรสายใหม่ไม่ซ้ำแบบเดิม โดยมีวิทยากรบอกเล่าประสบการณ์ตรงอย่างใกล้ชิดและเป็นกันเองจากปราชญ์ชาวบ้านทั่วทุกพื้นที่ประเทศไทย ถ่ายทอดความรู้ แลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับเกษตรกรผู้คลุกคลีอยู่กับการเกษตรมาตลอดชีวิต

โดย : อนุภาค ชัยชนะดารา เตรียมตัวกันให้พร้อม...สำหรับคนที่อยากมี ‘อาชีพเสริม’ หรืออยากจะเริ่มต้นสู่การเป็น ‘เถ้าแก่ใหม่’ เพราะเร็วๆ นี้ ศูนย์อาชีพและธุรกิจมติชน (มติชนอคาเดมี) จัดให้กับโปรโมชั่นสุดพิเศษครั้งแรกในรอบ 6 ปี !! ยกขบวนหลักสูตร งานช่าง-งานฝีมือ ยอดนิยมกว่า 15 หลักสูตร มาเปิดสอนในราคาลดพิเศษถึง 20% ทุกหลักสูตร กับราคาเริ่มต้นเพียง 1,284-2,568 บาท ตลอดเดือนกันยายน 2559 นี้เท่านั้น เริ่มกันที่หลักสูตรยอดนิยม สำหรับคนที่อยากเป็นเถ้าแก่ใหม่ในวงการผู้รับเหมา ก็ต้องพูดถึง หลักสูตร “กระจก โครงอะลูมิเนียม มุ้งลวด” 1 (ช่องแสง บานเลื่อน บานสวิง) ใน วันที่ 3-4 ก.ย. 59 และ “กระจก โครงอะลูมิเนียม มุ้งลวด” 2 (บานแขวน บานกระทุ้ง บานเกล็ด) ใน วันที่ 10-11 ก.ย.59 ที่ได้ผู้สอนอย่าง อ.ขวัญชัย ป้อทองคำ เจ้าของธุรกิจผู้รับเหมาก่อสร้าง และเป็นที่ปรึกษาให้กับบริษัทรับเหมาต่างๆ ทั่วประเทศ และดูแลเกี่ยวกับงานอะลูมิเนียม ที่มีประสบการณ์ยาวนานกว่า 20 ปี ที่จะมาถ่ายทอดความรู้-เทคนิค-เคล็ดลับต่างๆ เกี่ยวกับงานอะลูมิเนียมยอดนิยม อาทิเช่น ช่องแสง, บานเลื่อน, บานสวิง, บานแขวน, บานกระทุ้ง, บานเกล็ด รวมไปถึงการตกแต่งภายใน การฝึกวัดคำนวณพื้นที่ การใช้อุปกรณ์ต่างๆ อย่างครบถ้วนสมบูรณ์ รวมไปถึงการแนะนำภาพรวมของอาชีพและโอกาสทางการตลาดงานอะลูมิเนียมในอนาคตอีกด้วย สำหรับหลักสูตรนี้ลดราคาจาก 3,210 บาท เหลือเพียงหลักสูตรละ 2,568 บาทเท่านั้น ถือว่าเหมาะสมเป็นอย่างยิ่งสำหรับคนที่อยากนำไปสร้างอาชีพในอนาคต เรียน 2 หลักสูตรต่อเนื่องนี้จบไป ก็สามารถพูดได้เลยว่า...โอกาสจะเป็น ‘เถ้าแก่ใหม่’ ในอนาคต ไม่ไกลเกินเอื้อมอย่างแน่นอน สำหรับคนหลงใหลในการทำธุรกิจเกี่ยวกับต้นไม้ และงาน DIY ยอดนิยม คงต้องพูดถึงหลักสูตรยอดนิยม 4 หลักสูตรเด่นๆ อย่าง สวนสวยในขวดแก้ว (วันที่ 3 ก.ย. 59) ที่ได้ อ.ภวัต เจริญปุระ เจ้าของร้านกาแฟสุดชิค Coffee Tree และยังเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดสวนขวด ที่ครั้งนี้จะมาสอนการจัดสวนขวดด้วยพืชตระกูล ‘มอส’ นานาชนิดที่กำลังเป็นที่นิยมในกลุ่มวัยรุ่นนัก DIY ที่เขาทำขายสร้างรายได้เสริมกันอย่างเป็นกอบเป็นกำแล้วในปัจจุบัน ต่อกันที่หลักสูตรฮิตต่อเนื่องอย่าง สบู่แฟนซี (วันที่ 25 ก.ย. 59) ที่ได้ อ.พิมพา กสิคุณ เภสัชกรและเวชกรแพทย์แผนไทย ที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตเครื่องสำอาง มาเปิดเผยการผลิตสบู่ธรรมชาติ เพื่อการค้า ทั้ง 6 รูปแบบ ได้แก่ สบู่ขนมเปียกปูน, สบู่มะม่วง, สบู่ขนมชั้น, สบู่ไอศกรีมแยมโรล, สบู่แตงโม, สบู่อมยิ้ม พร้อมแนะแนวทางการทำธุรกิจแบบครบวงจรให้กับคนที่อยากนำไปต่อยอดสร้างอาชีพอีกด้วย ส่วนอีก 2 หลักสูตรน้องใหม่ล่าสุดที่เราอยากแนะนำ เริ่มที่หลักสูตรแรก Marbling Art สร้างลวดลายบนน้ำเจล (วันที่ 18 ก.ย. 59)งาน DIY สุดสร้างสรรค์จากการสร้างลวดลายหินอ่อนโดยการสะบัดสี, หยดสี แล้ววาดลวดลายลงบนน้ำเจล สร้างเป็นชิ้นงานต่างๆ ที่น่าสนใจ อาทิเช่น จานรองแก้ว, ผ้าพันคอ, กระดาษสี ฯลฯ ซึ่งเป็นงานศิลปะที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในทวีปยุโรปอีกด้วย สำหรับหลักสูตรนี้ได้ อ.อินทุอร โมลเตนี่ มาสอนตั้งแต่การใช้วัสดุอุปกรณ์ และเทคนิคการทำลวดลายทุกขั้นตอน ไปจนถึงขั้นการทำออกมาเป็นชิ้นงานอีกด้วย และอีกหนึ่งหลักสูตรที่น่าสนใจอย่าง สร้างสวนโหลทะเลทราย (วันที่ 24 ก.ย. 59) สำหรับคนที่ชื่นชอบไม้อวบน้ำ และพืชทะเลทราย ไม่ควรพลาด เพราะหลักสูตรนี้เขาสอนเทคนิคการแต่งสวนสวยในโหลแก้วดีไซน์สุดเก๋ไม่เหมือนใคร แถมแนะนำเทคนิคการขยายพันธุ์ไม้อวบน้ำ และกระบองเพชรหลากหลายชนิด งานนี้ได้เจ้าของสวนตัวจริงอย่าง อ.ปฐม ตั้งประดิษฐ์ มาถ่ายทอดเทคนิค-เคล็ดลับกันทุกขั้นตอน พร้อมสอนให้คุณนำไปต่อยอดสร้างอาชีพในอนาคตได้ไม่ยากอีกด้วย สำหรับ 4 หลักสูตรเรียนนี้ลดราคาจาก 1,605 บาท เหลือเพียงหลักสูตรละ 1,284 บาทเท่านั้น นอกเหนือจากหลักสูตร งานช่าง-งานฝีมือ ที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว มติชนอคาเดมี ยังมีคอร์สเรียนอื่นๆ ที่น่าสนใจ โดยทุกหลักสูตร งานช่าง-งานฝีมือ ทางศูนย์ฯ ได้จัดโปรโมชั่นสุดพิเศษลดราคา 20 % ทุกหลักสูตรอีกด้วย อาทิเช่น แต่งหน้าสวยสั่งได้ (วันที่ 10 ก.ย. 59 / ราคา 1,605 บาท เหลือเพียง 1,284 บาท), ร้อยมาลัยและประดิษฐ์ดอกไม้สด (วันที่ 10-11 ก.ย. 59 / ราคา 3,210 บาท เหลือเพียง 2,568 บาท), ผ้าม่านและการเปิดร้าน (วันที่ 10-11 ก.ย. 59 / ราคา 3,210 บาท เหลือเพียง 2,568 บาท),Easy Gel Nails (วันที่ 11 ก.ย. 59 / ราคา 1,605 บาท เหลือเพียง1,284 บาท), นวดหน้า V-Shape ด้วยวิถีธรรมชาติบำบัด (วันที่ 17 ก.ย. 59 / ราคา 2,140 บาท เหลือเพียง 1,712 บาท), ช่างแอร์บ้าน (วันที่ 17-18 ก.ย. 59 / ราคา 3,210 บาท เหลือเพียง2,568 บาท), ช่างซ่อมเครื่องหนัง (รองเท้า, กระเป๋า, เข็มขัด) (วันที่ 17-18 ก.ย. 59 / ราคา 3,210 บาท เหลือเพียง2,568 บาท), ตัดเย็บชุดน้องหมา (วันที่ 24-25 ก.ย. 59 / ราคา 3,210 บาท เหลือเพียง2,568 บาท), ช่างไฟฟ้า (วันที่ 24-25 ก.ย. 59 / ราคา 3,210 บาท เหลือเพียง 2,568 บาท) นับเป็นครั้งแรกในรอบ 6 ปี กับโปรโมชั่นพิเศษสุดๆ แบบนี้ สำหรับคนที่อยากนำไปต่อยอดสร้าง ‘อาชีพ’ หรือนำไปทำเป็นธุรกิจเสริมเพิ่มรายได้ ก็ดูน่าสนใจไม่น้อย...ไม่แน่ คุณอาจได้เป็น ‘เถ้าแก่ใหม่’ แบบไม่รู้ตัว ก็เป็นได้ สำหรับท่านที่สนใจอยากจับจอง-สำรองที่นั่ง ก็สามารถติดต่อสอบถามเพิ่มเติมมาได้ที่ ศูนย์อาชีพและธุรกิจ มติชน (มติชนอคาเดมี) หรือสำรองที่นั่งได้ที่ โทร. (02) 954-3977-84 ต่อ 2123, 2124 (จันทร์-ศุกร์), (082) 993-9097, (082) 993-9105 (เสาร์-อาทิตย์) ID Line : matichonacademy, http://www.matichonacademy.com และ http://www.facebook.com/Matichon.Academy.Thailand Save Save Save
ดูรายละเอียด
โดย : พี่ปาเป้า..พาชิม ผ่านพ้นไปแล้วกับโปรเจ็คท์พิเศษอย่าง Celebrating Mom ที่มติชนอคาเดมี ได้รวบรวมหลักสูตรอาหารยอดฮิตกว่า 13 หลักสูตร มาจัดโปรโมชั่นให้ทุกคนได้เรียนกันในราคาสุดคุ้ม สำหรับคนที่พลาดโอกาสนี้ไป..ไม่ต้องเสียใจครับ เพราะในวันนี้ทีมงานของเราอยากนำเสนอหลักสูตรอื่นๆ ในเดือนสิงหาคม 59 ที่น่าสนใจอย่าง ‘อาหารสร้างอาชีพ’ ที่อาจกลายเป็น ‘กุญแจลับ’ เป็นแนวทางนำพาทุกท่านไปสู่การทำอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ หรืออาจกลายเป็นธุรกิจใหม่สำหรับใครหลายคนก็ได้เช่นกัน ว่าแล้วก็เริ่มที่...หลักสูตร ครัวสาธิต ก่อนแล้วกันครับ ถ้าพูดถึง ‘ก๋วยจั๊บน้ำข้น’ หลายคนคงรู้จักกับเมนูอร่อยเด็ดนี้แน่นอน แต่ถ้าจะให้พูดถึงเจ้าดังที่ขายดิบขายดี พูดถึง...และอยู่ไม่ใกล้...ไม่ไกลแถวๆ ซอยจรัสลาภ ย่านบางพลัด ที่เปิดขายมายาวนานกว่า 30 ปี แม้จะไม่มีชื่อร้านที่ชัดเจน แต่ใครหลายคนแถวนี้เรียกชื่อร้านก๋วยจั๊บนี้ว่า "ร้านก๋วยจั๊บน้ำข้น ป้าเจี๊ยบ ซอยจรัสลาภ" ของ คุณชนันพร ชัยประภา หรือ ป้าเจี๊ยบ โดยสูตรนี้สืบทอดมาจากคุณแม่ยาวนานกว่า 50 ปีแล้ว ซึ่งสูตรของเรานั้น นำมาพัฒนาต่อยอดอีกครั้งหนึ่งให้เข้ากับยุคสมัย และความนิยมของคนทาน ขายเรื่อยมาจนกระทั่งปัจจุบันนี้ก็ 30 กว่าปีแล้ว มีทั้งลูกค้าขาประจำ ลูกค้าขาจร รวมไปถึงคนมีชื่อเสียงก็แวะเวียนมาทานก๋วยจั๊บที่ร้านอยู่เรื่อยๆ จนถึงวันนี้ ส่วนเคล็ดลับการทำก๋วยจั๊บให้อร่อยนั้น ป้าเจี๊ยบบอกว่า "การทำก๋วยจั๊บเราต้องไม่หวงเครื่องปรุง และใส่ใจในการทำทุกขั้นตอน ประเภทเครื่องในหมู อย่าง ไส้, ม้าม, ปอด ฯลฯ หรืออย่างพวกเครื่องปรุงที่เราต้องทำซุปก็ต้องไม่หวง ไม่งั้น...น้ำซุปจะเหม็นคาวพานทำให้ก๋วยจั๊บไม่อร่อยไปด้วย เป็นต้น ถ้าไม่อยากพลาดสูตรเด็ด สำหรับนำไปทำกิน หรือทำขาย ก็มาเรียนพร้อมกันใน วันที่ 20 สิงหาคม นี้ได้เลย นอกจากนี้เรายังมีหลักสูตรครัวสาธิตอื่นๆ ที่น่าสนใจไม่แพ้กัน อาทิเช่น ข้าวต้มมัด ไส้กล้วย, ไส้ถั่ว (20 ส.ค.), ของทอดเจ๊วา ไข่หงส์, ไข่นกกระทา, ขนมงา และข้าวเม่าทอด (20 ส.ค.) เมนูหมูๆ หมูฝอย, หมูสวรรค์, หมูเส้น, หมูแดดเดียว แถม แคบหมู (21 ส.ค.), ไก่ทอดสไตล์เกาหลี รสสไปซี่โคเรียน, น้ำผึ้งออริจินอลซอยซอส, วีนิก้าร์กาลิค, บาร์บีคิว (21 ส.ค.) กล้วยปิ้งเจ๊เล้ง เจ้าดังย่านดอนเมือง (27 ส.ค.), การผลิตเฉาก๊วย 2 สูตร (อ่อนนุ่มและหนึบเด้ง) เฉาก๊วยนมสด, ชาเย็น-ชาเขียว (27 ส.ค.), แซนด์วิชหลากไส้ (27 ส.ค.), เครปญี่ปุ่น (27 ส.ค.), เมนูฉาบเจ๊วา (28 ส.ค.), เมนูเชื่อมสูตรการค้า (28 ส.ค.), เปิดตำรับโฮจิมินห์ซิตี้ ปอเปี๊ยะสไตล์เวียดนาม (28 ส.ค.) และ เย็นตาโฟทรงเครื่อง สูตรลับเฉพาะ (28 ส.ค.) สำหรับคนที่อยากเรียนกับร้านดัง...เจ้าของสูตรเด็ด ก็มาต่อกันที่ หลักสูตร สูตรเด็ดร้านดัง กันต่อดีกว่า... พอนึกถึงเมนู "หอยทอด-ออส่วนกระทะร้อน" ที่อร่อยเด็ดใน ย่านพลับพลาไชย ก็อดที่จะพูดถึงร้านดังในตำนานที่เปิดร้านสำแดงความอร่อยมายาวนานกว่า 40 ปีแล้ว ก็ต้องนึกถึง "ร้านอาหารนายโซว" หรือที่หลายคนรู้จักกันในชื่อ "ร้านอาหารนิวโซวหอยกระทะ" ซึ่งมีเมนูทีเด็ดที่น่าสนใจ และได้รับความนิยมจากนักชิมมากมาย อาทิเช่น หอยแมลงภู่กระทะร้อน, หอยนางรมกระทะร้อน (ออส่วน), หัวปลาเผือกหม้อไฟ, ขาหมูเย็น, เผือกหิมะ และเมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจอีกมากมาย ซึ่งแต่ละเมนูล้วนได้รับความนิยมจากทั้งขาจรและขาประจำที่แวะเวียนมาร้านนี้อย่างสม่ำเสมอ ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน แน่นอนว่า...อร่อยเด็ดขนาดนี้ มติชนอคาเดมี ไม่พลาดที่จะเทียบเชิญ "ร้านอาหารนายโซว" มาเปิดเผยสูตรเด็ดเคล็ดลับ 4 เมนูอร่อย อย่าง หอยแมลงภู่กระทะร้อน, หอยนางรมกระทะร้อน (ออส่วน), หัวปลาเผือกหม้อไฟ ตบท้ายด้วยเมนูของหวานแสนอร่อยอย่าง เผือกหิมะ โดย คุณพิทักษ์ วรุณโกญจนาท (เฮียยืน) เจ้าของร้านรุ่นที่ 2 มาเปิดเผยสูตรเด็ด-เทคนิค ในวันที่ 21 สิงหาคม นี้อย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังมีหลักสูตรอื่นๆ ที่น่าสนใจอีกมากมาย อาทิเช่น สูตรเด็ดร้านดัง ตี่โภชนา กับเมนู ขาหมู-หมั่นโถว ที่สร้างตำนานความอร่อยมาอย่างยาวนานกว่า 30 ปี ที่ ย่านโชคชัย 4 เปิดสอนกัน วันที่ 28 สิงหาคม หรือถ้าใครมีใจรักในการทำอาหาร-เบเกอรี่ และอยากลงมือปฏิบัติไปพร้อมๆ กับเชฟดัง เรายังมีหลักสูตร ครัวปฏิบัติการ-ครัวเบเกอรี่ ที่น่าสนใจ รอทุกท่านอีก 3 หลักสูตร อย่าง สุดยอดสเต๊กโรงแรม (27 ส.ค.), นนท์เบเกอรี่ 2 เอแคลร์วานิลลา, ฟรุตเค้ก, แยมโรล (21 ส.ค.) และปิดท้ายด้วย ขนมปังนะจ๊ะ เบอร์เกอร์ชาโคล, โดนัทยีสต์, ขนมปังหน้าต่างๆ (28 ส.ค.) เกริ่นมาเยอะขนาดนี้...คงต้องบอกคำเดียวว่า พลาดไม่ได้จริงๆ เพราะแต่ละหลักสูตรการเรียนการสอนของมติชนอคาเดมีนั้น เราได้คัดเลือกเมนูเด็ดยอดนิยม, ร้านดัง-คนดัง มาสอนเทคนิค-เคล็ดลับให้นำกลับไปลองทำทานกันที่บ้าน แถมยังบอกแนวทางการนำไปทำขาย เป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ ก็น่าสนใจไม่น้อยเช่นกัน มาเรียนเถอะครับ...รับรอง 1 วัน ทำได้จริง และอาจเป็น ‘กุญแจลับ’ นำพาคุณไปสู่ความสำเร็จในธุรกิจอาหารในอนาคตอย่างแน่นอน สำหรับท่านที่สนใจอยากจับจองคอร์สเรียนสามารถติดต่อสอบถามเพิ่มเติมมาได้ที่ ศูนย์อาชีพและธุรกิจ มติชน (มติชนอคาเดมี) หรือสำรองที่นั่งได้ที่ โทร. (02) 954-3977-84 ต่อ 2123, 2124 (จันทร์-ศุกร์), (082) 993-9097, (082) 993-9105 (เสาร์-อาทิตย์)ID Line : matichonacademy, http://www.matichonacademy.comและ http://www.facebook.com/Matichon.Academy.Thailand
ดูรายละเอียด
สวยๆ ใสๆ วัยรุ่นชอบ กับคอร์ส ‘แต่งหน้าสวยสั่งได้’By ครูแมว โดย : อนุภาค ชัยชนะดารา ‘ความสวย...ไม่ใช่ของคู่กันสำหรับผู้หญิงนะคะ...เพราะ ณ ปัจจุบันความสวยได้อยู่ในสายเลือดผู้หญิงทุกคนไปแล้ว’ ดูเหมือนคำนิยามข้างต้นของ อ.กุลวดี จิตขจรวานิช (ครูแมว) Makeup Artist มากประสบการณ์คนหนึ่งของเมืองไทย จะไม่ใช่เรื่องห่างไกลจากความจริงซักเท่าใดนัก เพราะขึ้นชื่อว่า ‘ผู้หญิง’ แล้ว สิ่งหนึ่งที่ต้องอยู่คู่กับพวกเธอทุกคน ก็คือ ความสวยงาม ไม่ว่าจะด้วยความงดงามทางหน้าตา, กิริยาท่าทาง, มารยาททางสังคม หรือจิตใจที่ดีงามล้วนเป็นสิ่งที่สามารถสร้างได้ด้วยตัวเองทั้งนั้น แต่ในวันนี้เราคงไม่ได้มาพูดถึง มารยาททางสังคม หรือเรื่องจิตใจที่ดีงาม เพราะเรากำลังจะมาพูดถึง คอร์สเรียนใหม่ล่าสุดจาก มติชนอคาเดมี อย่างหลักสูตร ‘แต่งหน้าสวยสั่งได้’By ครูแมว ที่จะมาเนรมิตทำให้ผู้หญิงทุกๆ คน กลายเป็น สาวสวยสุดมั่น มีสไตล์ ตามแบบฉบับวัยรุ่นที่เค้าชอบพูดกันว่า ‘ใสๆ วัยรุ่นชอบ’ นั่นเอง จุดเริ่มต้นของ ‘กูรูความงาม’ อ.กุลวดี จิตขจรวานิช (ครูแมว) วิทยากรมากฝีมือ เจ้าของธุรกิจการให้บริการความงามแบบ Delivery ในกรุงเทพฯ และในอดีตยังเคยเป็นถึง Makeup Artist แต่งหน้าดารา-นักแสดงชื่อดัง กล่าวว่า ก่อนอื่นต้องขอบคุณ-คุณแม่ของครูที่ช่วยจุดประกายความชอบให้กับครูแมว เนื่องจากว่าตอนครูแมวเด็กๆ ประมาณช่วงอายุ 8-9 ปี คุณแม่จะชอบพาครูแมวไป Workshop และพาไปชมการสาธิต การแต่งหน้าอยู่ตลอดๆ จนกระทั่งเราเองรู้สึก มหัศจรรย์กับความงามที่รังสรรค์โดยช่างแต่งหน้าทุกครั้งค่ะ ว่า Before / After มันช่างแตกต่างกันเหลือเกิน ซึ่งตอนนั้นเองครู ก็คิดแค่ว่า การแต่งหน้า Makeup สามารถเนรมิตความสวยงามได้ขนาดนี้เชียวหรือ? ซึ่งนั่นก็คือ ความคิดเห็นตอนเด็ก และเก็บไว้อยู่ในใจตลอดมา และก็เป็นจุดเริ่มต้นทำให้ครูเองสนใจ และความชอบในศาสตร์ของการ Makeup เป็นต้นมาค่ะ กว่าจะมาเป็นเจ้าของธุรกิจ ‘Makeup Artist แบบ Delivery’ “ ก่อนหน้านี้ครูแมวเป็น Makeup Artist แต่งหน้าดารา-นักแสดง ในกองถ่ายภาพยนตร์ และครั้งหนึ่งเคยได้มีโอกาสแต่งหน้าให้กับ Miss Universeอย่าง คุณนาตาลี เกลโบวา (เป็นช่วงการถ่ายทำหนังสั้นของกระทรวงวัฒนธรรม) ซึ่งถือเป็นความทรงจำที่ครูเองประทับใจเป็นอย่างมาก นอกจากนี้ยังเคยมีโอกาสได้ร่วมเป็นช่างแต่งหน้าเบื้องหลังให้กับดารา-นักแสดงหลายๆ คน อาทิเช่น สาวิกา ไชยเดช (พิ้งกี้), ซาร่า มาลากุล เลน และนักร้อง-นักแสดงท่านอื่นๆ อีกมากมาย นอกเหนือจากนี้ ก็ยังรับเป็นอาจารย์สอนแต่งหน้าตัวเอง-สอนแต่งหน้าเป็นอาชีพอีกด้วย กอปรกับพอดี คุณกุลชาติ จิตขจรวานิช ผู้กำกับหนังภาพยนตร์ (พี่ชายครูแมว) และ ดร.กุลสวัสดิ์ จิตขจรวานิช (น้องชายครูแมว) ทั้ง 2 ท่านนี้ ได้เข้ามาช่วยเหลือในการดำเนินการธุรกิจและมี Contact เกี่ยวกับการ Make Up ของทั้งในและต่างประเทศ จึงทำให้ครูเองได้มีโอกาสไปเรียนรู้ และ Workshop ของทั้งในและต่างประเทศ ทั้งในเรื่องของเทคนิคกลเม็ด เคล็ดลับ Mix&Match ในศาสตร์ของการ Makeup ให้เข้ากับโครงหน้าของแต่ละบุคคล และสภาพผิวของสาวเอเซีย ซึ่งกว่า 10 ปีที่ผ่านมาน่าจะเป็นเครื่องการันตีทุกคนมั่นใจในประสบการณ์ของครูได้เป็นอย่างดีค่ะ ” อ.กุลวดี กล่าว ศูนย์อาชีพและธุรกิจมติชน (มติชนอคาเดมี)จึงไม่พลาดโอกาสดีๆ ที่จะเปิดคอร์สเรียนความงามสุดพิเศษอย่าง แต่งหน้าสวยสั่งได้ ในวันที่ 30 ก.ค. 59 นี้ โดยวิทยากรมากฝีมืออย่าง อ.กุลวดี จิตขจรวานิช (ครูแมว) เจ้าของธุรกิจการให้บริการความงามแบบ Delivery ในกรุงเทพฯ และในอดีตยังเคยเป็นถึง Makeup Artist แต่งหน้าดารา-นักแสดงชื่อดัง สำหรับสาวๆ ที่อยากเรียนรู้..แต่ไม่เป็นอะไรเลย..แม้กระทั่งจับแปรง ไม่ต้องห่วงเพราะในชั่วโมงเรียน ครูแมวจะสอนกันตั้งแต่ทฤษฎีการวิเคราะห์โครงหน้า, สัดส่วน และองศาของรูปหน้าต่างๆ รวมไปถึงวิเคราะห์สภาพผิวหน้า ไปจนถึงการเลือกใช้อุปกรณ์ต่างๆ, การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เกี่ยวกับใบหน้า, ขั้นตอนการผสมสีรองพื้น-การเลือกเฉดสี, ไปจนถึงเทคนิคการเขียนคิ้วให้เข้ากับโครงหน้าของแต่ละคน, เทคนิคการคัดเบ้าตา, เทคนิคการเขียนขอบปาก และเทคนิคอื่นๆ เกี่ยวกับความงามของผู้หญิ๊ง...ผู้หญิง เรียกได้ว่า เรียนจบไปก็สามารถแต่งหน้าสวย..ด้วยตัวเองได้ไม่ยากเลยทีเดียว “สำหรับคอร์สเรียนนี้ครูแมวต้องการให้ทุกคนมีบุคลิกภาพที่ดี และเกิดความมั่นใจในตัวเราเองค่ะ ซึ่งในชั่วโมงเรียนครูจะนำความรู้และเทคนิคกลเม็ดเคล็ด (ไม่) ลับมาให้บุคคลที่มีความสนใจได้เรียนรู้กัน ซึ่งต้องบอกว่าคอร์สนี้เหมาะสำหรับบุคคลที่มีความสนใจในด้านของการ Makeup โดยไม่จำกัดเพศ-วัย-อายุ ขอแค่คุณมีความสนใจและความตั้งใจในการเรียนรู้ก็เพียงพอค่ะ ที่เหลือเป็นหน้าที่ของครูเอง ส่วนผู้เรียนที่ไม่มีประสบการณ์ก็ไม่ต้องกังวล เพราะโดยปกติครูจะสอนแต่คนที่ไม่เป็นอะไรเลย..แม้กระทั่งจับแปรง ตรงนี้ไม่ใช่ปัญหาแน่นอน เพราะครูแมวมีหลักและวิธีการถ่ายทอดแบบ Professional เน้นภาคปฏิบัติ ลงมือจริง กับทฤษฎีควบคู่กันเป็นหลัก เทคนิค-กลเม็ดเคล็ดลับต่างๆ เราจะสอนให้เข้าใจในชั่วโมงเรียนเลย ซึ่งสิ่งที่ได้รับคือ คุณจะได้รับรู้ถึงเทคนิคต่างๆ ในการ Makeup อย่างรู้ลึก รู้ชัด รู้จริง ในศาสตร์ของการแต่งหน้า และทำให้คุณมีเทคนิคในการแต่งหน้าได้อย่างมืออาชีพได้อย่างเหมาะสมกับโครงหน้าของแต่ละบุคคลอีกด้วยค่ะ” ครูแมว ได้กล่าวทิ้งท้ายถึงการทำธุรกิจไว้อย่างน่าสนใจว่า... ‘ธุรกิจของครูแมวผลตอบรับดีเกินคาดค่ะ นอกเหนือจากการ Service ในพื้นที่ กทม. ซึ่งตอนนี้ครูแมวได้มีการขยายพื้นที่ในการให้บริการในเขตต่างจังหวัดเพื่อรองรับลูกค้าให้ครอบคลุมอย่างทั่วถึง ส่วนปรัชญาในการทำธุรกิจของครูนั้น เราควรที่จะมี 2 ใจ คือ 1. ความจริงใจ และ 2. ความตั้งใจ ในการประกอบอาชีพ เพราะถ้าเรามี 2 สิ่งนี้ทุกอย่างที่ทำลงไป ผลงานจะออกมาดีและมีคุณภาพอย่างแน่นอนค่ะ’ สำหรับท่านที่สนใจอยากจับจองคอร์สเรียนสามารถติดต่อสอบถามเพิ่มเติมมาได้ที่ ศูนย์อาชีพและธุรกิจ มติชน (มติชนอคาเดมี) หรือสำรองที่นั่งได้ที่ โทร. (02) 954-3977-84 ต่อ 2123, 2124 (จันทร์-ศุกร์), (082) 993-9097, (082) 993-9105 (เสาร์-อาทิตย์)ID Line : matichonacademy , http://www.matichonacademy.comและ http://www.facebook.com/Matichon.Academy.Thailand