โรตี มะตะบะไก่

 หลักสูตร โรตี มะตะบะไก่

สอนโดย อ.อรรถ  ขันสี

วันเสาร์ที่ 14 ตุลาคม 2560

เวลา 09:00 - 15:00 น.

 

ราคา 2,140 บาท



โรตี มะตะบะไก่

      โรตี มะตะบะไก่ เป็นของว่างทานเล่นๆ แป้งเหนียวนุ่มมีไส้ น้ำจิ้มอร่อย ใครชอบทานโรตีต้องมาโดนเลยอร่อยเวอร์ยิ่งทานยิ่งฟิน ใครอยากรู้เทคนิคเคล็ดลับขั้นตอนพร้อมสูตรอร่อยๆ แบบนี้ต้องไม่พลาดกันนะคร้า


เมนู

- โรตีทอดกรอบนอกนุ่มใน, มะตะบะไส้ไก่ พร้อมน้ำจิ้มอาจาด

 

เทคนิคการทำอาหาร

- เริ่มสอนตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบที่ใช้ เช่นแป้ง ที่จะนำมาทำเป็นแป้งโรตี

- สอนการตีผสมแป้งโรตี/มะตะบะ การหมักแป้งให้ได้ที่

- การผัดไส้ไก่ ให้เข้าเนื้อ เข้มข้น

- สอนการรีดแป้งโรตีที่จะนำไปทอด และนำไปห่อไส้ไก่เป็นมะตะบะ

- สอนการทำน้ำจิ้มอาจาดที่ง่ายมากๆ


เทคนิคการขาย

- สอนหลักการคิดต้นทุนกำไรในเบื้องต้น สอนการคิดรูปแบบการขายในเบื้องต้น เพื่อนำไปต่อยอด

 

0an1-02.jpg 0an1-02.jpg