ลูกชิ้นปลา, ลูกชิ้นกุ้ง, ฮือก๊วย
หลักสูตร ลูกชิ้นปลา, ลูกชิ้นกุ้ง, ฮือก๊วย

สอนโดย อ.สุจรรย์จิรา  วัฒนเจริญชัย

วันอาทิตย์ที่ 19 พฤศจิกายน 2560

เวลา 09:00 - 15:00 น.

alt

ราคา 2,140 บาท



ลูกชิ้นปลา, ลูกชิ้นกุ้ง, ฮือก๊วย

       ลูกชิ้นปลา, ลูกชิ้นกุ้ง, ฮือก๊วย เป็นอาหารที่หลายๆคนชอบเลยมีกระบวนการวิธีการทำและเทคนิคเคล็ดลับมากมายใครอยากรู้ต้องมาลองเรียนบอกเลยว่าสามารถนำไปเปิดร้านหรือต่อยอดได้สบายเลย

 

เมนู

- ลูกชิ้นปลา

- ลูกชิ้นกุ้ง

- ฮือก้วย

 

เทคนิคการทำอาหาร

- สอนตั้งแต่การคัดเลือกเนื้อปลาที่ใช้ในการทำลูกชิ้น การบดเนื้อปลา การเก็บเนื้อปลาก่อนนำมาทำลูกชิ้น

- สอนกระบวนการทำลูกชิ้นปลาทั้งหมด ตั้งแต่แล่เนื้อปลา ไปจนถึงการขึ้นรูปลูกชิ้นปลา

 

เทคนิคการขาย

- สอนหลักการคิดต้นทุนกำไรในเบื้องต้น สอนการคิดรูปแบบการขายในเบื้องต้น การเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า 


alt