ข้าวมันไก่ฮ่องเต้

 หลักสูตร ข้าวมันไก่ฮ่องเต้

สอนโดย อ.สิรินารถ  ทรงสายสกุล

วันอาทิตย์ที่ 19 พฤศจิกายน 2560

เวลา 09:00 - 15:00 น.

 

0an1-02.jpg

ราคา 2,140 บาท



ข้าวมันไก่ฮ่องเต้ 

      ข้าวมันไก่ฮ่องเต้ เป็นอาหารจานเดียวยอดนิยมที่ความอร่อยไม่ธรรมดา ข้าวมันต้องนุ่มนวล ข้าวเป็นเมล็ดไม่บานเหมือนข้าวสวยปกติ ความมันของข้าวพอดีไม่ถึงขนาดเลี่ยน ที่สำคัญต้องมีกลิ่นหอมของมันไก่ กระเทียม ขิงผสมกัน ไก่ต้องต้มในเวลาที่พอเหมาะ หนังไก่ตึงเนื้อไก่มีสีขาวและไม่ยุ่ย ที่สำคัญที่สุดก็คือน้ำจิ้มรสต้องเด็ด เค็มเปรี้ยวหวานพอเหมาะ ขิงต้องใช้ขิงแก่จึงจะหอมและเผ็ดอร่อยไม่รู้ลืม!!

 

เมนู 

- ข้าวมันไก่ต้ม

- ข้าวมัน

- น้ำจิ้ม

- ไก่ทอด

 

เทคนิคการทำอาหาร

- การเลือกวัตถุดิบ เลือกไก่ เลือกข้าว

- เทคนิคการหุ้งข้าว

- เทคนิคการต้มไก่ ทอดไก่

 

เทคนิคการขาย

- สอนการเตรียมร้าน การตั้งราคา และปริมาณเสิร์ฟ

 

0an1-02.jpg  0an1-02.jpg