เบเกอรี่ร้านกาแฟ ทำง่ายขายคล่อง

 หลักสูตร เบเกอรี่ร้านกาแฟ ทำง่ายขายคล่อง (สาธิต)

สอนโดย เชฟเขมจิรา คำสุวรรณ

วันอาทิตย์ที่ 10 ธันวาคม 2560

เวลา 09:00 - 16:00 น.

 

0an1-02.jpg

ราคา 2,140 บาท



เบเกอรี่ร้านกาแฟ ทำง่ายขายคล่อง 

      เบเกอรี่ร้านกาแฟทำง่ายขายคล่อง รวมเมนูสุดฮิตประจำร้านกาแฟ โดย อ.เขมจิรา คำสุวรรณ อีกหนึ่งหลักสูตรที่เป็นการรวบรวมเอาเมนูเค้กสุดฮิต 3 เมนูไว้ด้วยกัน ด้วยเทคนิคเฉพาะตัวของเชฟจิ๊บ ได้ดูวิธีการทำเบเกอรี่จากเชฟอย่างใกล้ชิด มาเรียนทำอาหารกับศูนย์อาชีพและธุรกิจมติชนเราสิคะรับรองว่าถ้าใครได้ลองแล้วจะติดใจแน่นอน...

 

เมนู

- เรดเวลเวทเค้ก

- บานอฟฟี่เค้ก

- ช็อกโกแลตกานาชเค้ก

 

เทคนิคการทำอาหาร

- แนะนำวัตถุดิบ แหล่งที่ซื้อ และการใช้งาน

- สอนการตีขนมปัง และการหมักขนมปัง

- สอนการขึ้นรูปขนมปังแบบต่างๆ

 

เทคนิคการขาย

- แนะนำการคำนวณต้นทุน และราคาขาย

- แนะนำแพ็คเกจจิ้ง และการต่อยอดรสชาติต่างๆ ให้เหมาะกับกลุ่มลูกค้า

 

0an1-02.jpg

 

0an1-02.jpg 0an1-02.jpg