Matichon Academy

  • เตรียมพบกับไส้กรอกสัญชาติไทย กับ ไส้กรอกอีสาน และไส้อั่วรสแซ่บที่ต้องลอง
    เตรียมพบกับไส้กรอกสัญชาติไทย กับ ไส้กรอกอีสาน และไส้อั่วรสแซ่บที่ต้องลอง
    โดย อ.จุไร นิ่มอุดม แม่บ้านที่มากความสามารถในด้านการทำอาหาร เป็นที่รุจักดีในย่านหมู่บ้านโชคชัยคลองจั่น ที่รสชาติจัดจ้าน ถึงเครื่อง เตรียมเผยสูตรพร้อมกัน 23 พ.ค.58 นี้
  • เข้าชมยาก แต่อยากพาชม จากอีศานปุระ ถึง ศรียโสธรปุระ
    เข้าชมยาก แต่อยากพาชม จากอีศานปุระ ถึง ศรียโสธรปุระ
    ในทัวร์"เที่ยวปราสาทหิน ในดินแดนเขมร3" กับรศ.ดร.ศานติ ภักดีคำ ในวันที่ 29-31 พ.ค. 58 นี้
  • "ศิลปะการจัดดอกไม้เพื่อธุรกิจ" โดยหญิงน้ำปรุง จรุงจิต
    (อ.ชลัมพ์ ประคองทรัพย์) เน็ตไอดอลผู้อนุรักษ์วัฒนธรรมไทยและยังเป็นนักจัดดอกไม้มืออาชีพ จะมาเผยไอเดียและหลักการจัดดอกไม้เพื่อธุรกิจ สอนจัดดอกไม้สุดเก๋ไก๋ ในวันที่ 30-31 พฤษภาคม 2558
  • สร้างสรรค์งานศิลป์กับการจัดสวนในขวดแก้ว แนวคิดคนรุ่นใหม่ที่อยากอยู่ใกล้ชิดธรรมชาติขนาดจิ๋ว
    สร้างสรรค์งานศิลป์กับการจัดสวนในขวดแก้ว แนวคิดคนรุ่นใหม่ที่อยากอยู่ใกล้ชิดธรรมชาติขนาดจิ๋ว
    ภายใต้แนวคิดของ อ.ภวัต เจริญปุระ เจ้าของร้านกาแฟ "Coffee Tree" ที่ดีไซน์ขวดแก้วเปล่าๆ ให้มีชีวิตชีวามากขึ้น

    @30 May 2558 l 2,140 ฿
  • สวัสดี ราชวัตร พร้อมเผยสูตรผัดไทย หอยทอด โบราณ ตำนานความอร่อยกว่า 100 ปี
    สวัสดี ราชวัตร พร้อมเผยสูตรผัดไทย หอยทอด โบราณ ตำนานความอร่อยกว่า 100 ปี
    ผัดไทยเส้นเหนียวนุ่ม หอยทอดแป้งกรอบรสชาติอร่อยผสมผสานกับหอยตัวโต ทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรพิเศษของทางร้าน ... บอกได้เลยว่า ไม่ควรพลาด เผยสูตรโดยเจ้าของร้านโดยตรง วันที่ 22 พ.ค.58 นี้
  • D.I.Y. กระถางเก่าให้กลับมามีชีวิตชีวากับการจัด
    D.I.Y. กระถางเก่าให้กลับมามีชีวิตชีวากับการจัด"สวนในกระถางรีไซเคิล" อีก 1 มุมมองใหม่ที่น่าจับตา
    ที่ได้คุณอ๋อง หนุ่มฮอตจากนิตยสาร CLEO ปีล่าสุด มาสอนคุณ D.I.Y. การจัดสวนในกระถางแตกในแบบฉบับ 1 วัน ที่สามรถนำไปต่อยอดทำธุรกิจได้แบบสบายๆ
    20 มิถุนายน 2558 l ราคา 2,140 บาท l มติชนอคาเดมี
  • เปิดใหม่!! หลักสูตร
    เปิดใหม่!! หลักสูตร "ข้าวแกงตะแคงหม้อ"ต่อยอดจากหลักสูตรห่อหมกพ่อบัว
    คราวนี้สอนกัน 5 เมนู เช่น แกงขาหมูย่างใบชะมวง ต้มยำปลาช่อน พะแนงหมู ผัดเผ็ดเก้ง และผัดเผ็ดนกกระทา แต่ละเมนูมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และบางเมนูหาทานได้ยาก พร้อมเผยสูตรอร่อยจนต้องตะแคงหม้อ
  • อ.พะเยาว์ กฤษแก้ว กูรูขนมหวานของมติชนอคาเดมี พร้อมเผยสูตร ขนมหม้อโบราณ 5 เมนู
    อ.พะเยาว์ กฤษแก้ว กูรูขนมหวานของมติชนอคาเดมี พร้อมเผยสูตร ขนมหม้อโบราณ 5 เมนู
    ทั้งข้าวฟ่างเปียก ครองแครงแก้วมะพร้าวอ่อน บวชมันสำปะหลัง ปลากริมไข่เต่า และข้าวเหนียวดำเปียกเผือก ถ่ายทอดทุกขั้นตอนในการทำ ทุกส่วนผสมที่ใช้ ทำทานเองที่บ้านก็ได้ ทำขายก็รวย
    24 ...
  • เรียนการทำเอแคลร์ 1 สูตร สามารถต่อยอดเบเกอรี่ในสกุลเอแคลร์ได้อีกมากมาย
    เรียนการทำเอแคลร์ 1 สูตร สามารถต่อยอดเบเกอรี่ในสกุลเอแคลร์ได้อีกมากมาย
    ซึ่งผู้เรียนได้เรียนการทำแป้งเอแคลร์ และไส้อีก 3 ไส้ ทั้งไส้คัสตาร์ดครีม, ใบเตย, ช็อกโกแลต และยังสามารถนำสูตรแป้ง มาต่อยอดในการทำชูครีม ที่สอน 2 ไส้ คือไส้ชาเขียว ไส้ครีมสดและผลไม้
  • "ขนมทอดเจ๊วา" สามารถสร้างรายได้ให้กับคุณได้
    ซึ่ง อ.ยุพา ธรรมสารี ผู้มีประสบการณ์ในการทำขนมทอดมานานกว่า 20 ปี มาบอกต่อเคล็บลับที่ทำให้ผู้เรียนนำไปสร้างอาชีพได้แบบไม่หวงวิชา และสำหรับใครที่กำลังมองหาอาชีพที่ต้นทุนต่ำ ทำขายคนเดียวได้
  • เอาใจคนรักเส้นด้วยสปาเกตตี เลิฟเวอร์ ผสมผสานรสชาติดั้งเดิมแต่ถูกปากคนไทย
    เอาใจคนรักเส้นด้วยสปาเกตตี เลิฟเวอร์ ผสมผสานรสชาติดั้งเดิมแต่ถูกปากคนไทย
  • อร่อย หวาน นุ่มลิ้น
    อร่อย หวาน นุ่มลิ้น "หมูเส้น หมูฝอย หมูสวรรค์ หมูแดดเดียว หมูหวาน" สูตร "อาจารย์ยุวนิจ แพทย์กิจ"
  • การปลูกพืชไร้ดิน ใช้พื้นที่น้อย ให้ผลผลิตมีคุณภาพ
    การปลูกพืชไร้ดิน ใช้พื้นที่น้อย ให้ผลผลิตมีคุณภาพ
    และสามารถควบคุมอาหารของพืชได้ดีกว่าการปลูกพืชที่ใช้ดิน
    ซึ่ง อ.ปกรณ์ พิสุทธิ์ชาน จะมาถ่ายทอดความรู้ตั้งแต่ทฤษฎีจนถึงการลงมือปฏิบัติ พร้อมชุดทดลองปลูกให้กลับบ้านไปอีก 1 ชุด

    6 มิถุนายน
  • “หมูสะเต๊ะบางซื่อ  ร้านดังตลาดบองมาร์เช่”พร้อมให้สูตรเด็ดการหมักหมูสะเต๊ะสูตรการค้า
    “หมูสะเต๊ะบางซื่อ ร้านดังตลาดบองมาร์เช่”พร้อมให้สูตรเด็ดการหมักหมูสะเต๊ะสูตรการค้า
  • แซ่บถึงทรวงกับหลักสูตร
    แซ่บถึงทรวงกับหลักสูตร "ส้มตำคุณเตือนใจ 3" สอนกันถึง 5 เมนู!!
    อย่าง ลาบปลาดุก น้ำตกหมู ตับหวาน ต้มแซ่บและแกงอ่อม ซึ่งหลักสูตรนี้ต่อยอดจากหลักสูตรส้มตำและอาหารจานทอด รับรองได้ว่าจบ 3 หลักสูตร เปิดร้านอาหารอีสานได้ครบเครื่องเลยจริงๆ
    **พบกัน
  นี่คือแบบอย่างชีวิตและธรรมปฏิบัติ ของ “พระชาวบ้าน” ที่อยู่ในใจคนนับล้าน และแจกฟรีโปสเตอร์ 4 สี รูปหลวงพ่อคูณ นิตยสารศิลปวัฒนธรรม เชิญฟังสโมสรศิลปวัฒนธรรมเสวนา “หลวงพ่อคูณ พระบ้านบ้าน” โดย คุณเกรียงไกร จารุทวี อดีตรองประธ... อ่านต่อ »
เปิดสูตรเด็ดร้านดัง ‘Hungry Nerd’ สวรรค์ของคนรักเสต๊ก แห่งย่านราชเทวี
ในวันนี้ทีมงานมติชนอคาเดมี เดินทางมาไกลถึง ‘ย่านราชเทวี’ ด้วยกระแสความ... อ่านต่อ »
เอาใจคนรักสุนัข กับงานเสวนา "ซุป'ตาร์ 4 ขา น้องหมาทำเงิน" ที่มติชนอคาเดมี
ไขเคล็ดลับธุรกิจน้องหมาพารวย กับผู้คร่ำหวอดที่คลุกคลีธุรกิจสัตว์... อ่านต่อ »
ก้าวย่างแห่งพระนางจามเทวีที่ลพบุรีเขาสมอคอน
ใครจะรู้บ้างว่าเมืองลพบุรีแต่อดีตเคย เป็นสำนักตักศิลาอันยิ่งใหญ่ที่เป็... อ่านต่อ »
เปิดสูตรเด็ดร้านดัง “Hungry Nerd Steak” โดยเชฟวัฒนศักดิ์ ช่างเก็บ วันที่ 13 มิ.ย. 58 ราคา 2,999 บาท ... อ่านต่อ »
ต่อยอดธุรกิจ..แบบมืออาชีพ ที่มติชนอคาเดมี ในหลักสูตร “ตัดเย็บผ้าม่านอย่างมืออาชีพ” โดย : อนุภาค ชัยชนะดารา   ประสบความสำเร็จอย่... อ่านต่อ »
 
โดย : มติชนอคาเดมี        หากมีโอกาสเดินทางไปหาของกินในย่านพลับพลาไชย หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับอาหารจีนจานเด็ดหลากหลายเมนู ที่พอคุ้นเคยแล... อ่านต่อ »
สปาเกตตี้เลิฟเวอร์ (7 มิ.ย. 58)
 เชฟจารึก ศรีอรุณ วันที่ 7 มิ.ย. 58 ราคา 3,...อ่านต่อ »
สำรับชาววัง (2) (14 มิ.ย. 58)
ขลุ่ยปู , ข้าวคลุกกะปิทรงเครื่อง, ผัดไทยในกระ...อ่านต่อ »
ฟ้าไทย  ผงทำน้ำก๋วยเตี๋ยว น้ำซุปสุกี้/ กระทะย่าง โจ๊กฮ่องกง, ต้มเลือดหมู, ก๊วยจั๊บญวน โดย อ.สุจรรย์จิรา  วัฒนเจริญชัย วันที่ 6  มิ.ย... อ่านต่อ »
เปิดสูตรเด็ดร้านดัง “Hungry Nerd Steak” (13 มิ.ย. 58)
เปิดสูตรเด็ดร้านดัง “Hungry Nerd Steak” โดย...อ่านต่อ »
ฟ้าไทย ! น้ำก๋วยเตี๋ยวสำเร็จรูปเข้มข้น (20 มิ.ย.58)
น้ำก๋วยเตี๋ยวสำเร็จรูปเข้มข้นพะโล้ โดยอ.อดุล...อ่านต่อ »
 
สนุกกับการเรียนเบเกอรี่พื้นฐานอย่าง "เอแคลร์" ที่ตัวแป้งสามารถนำมาต่อยอดได้อีกหลากหลายเมนู ทั้ง "ชูครีม" "Paris Brest" และ "อัลมอนด์พราลีน" โดยอ.วิไลรัตน์ กรนพเกล้า วันที่ 24 พ.ค.58  ราคา 3,299 บาท ... อ่านต่อ »
เบเกอรี่ร้านกาแฟ ทำง่ายขายคล่อง (30 พ.ค.58)
โดยเชฟ ภัชราพร เปี่ยมชูชาติ วันที่ 30 พ.ค.58  ราคา 3,299 บาท ...อ่านต่อ »
เค้ก 4 หน้า 4 รสชาติ อย่างง่าย2 (25 เม.ย.58)
เชฟภัชราพร เปี่ยมชูชาติ วันที่ 25 เม.ย.58 ราคา 3,299 บาท ...อ่านต่อ »
ขนมปังปอนด์หลากไส้ (18 เม.ย.58)
ขนมปังเนื้อนุ่มๆ ฉ่ำไส้ อร่อยเต็มคำ โดย อ.วิภาทิพย์ กล่อมมานพ วันที่...อ่านต่อ »
    "เตรียมเผยสูตร....น้ำซุปหอมๆ พร้อมเครื่องเคียงจัดหนักกับ "ราเมงสไตล์ญี่ปุ่น" ที่ทำทานเองได้ ทำขายก็สร้างอาชีพ"   โดย เชฟนคร แซ่... อ่านต่อ »
ข้าวมันไก่ฮ่องเต้ (31 พ.ค. 58)
เมนูยอดนิยมตลอดกาล ทำง่ายขายแล้วรวย ...กับข้า...อ่านต่อ »
หมูเส้น, หมูฝอย, หมูสวรรค์, หมูแดดเดียว, หมูหวาน (31 พ.ค.58)
(หมูเส้น, หมูฝอย, หมูสวรรค์, หมูแดดเดียว, หมู...อ่านต่อ »
รวมขนมทอดทานเล่นที่ทุกคนคุ้นเคย สูตรอร่อยของร้านย่านหมู่บ้านโชคชัยคลองจั่น เสิร์ฟกันแบบเต็มๆ 4 สูตร 4 เมนู โดย อ.ยุพา  ธรรมสาลี วันท... อ่านต่อ »
โจ๊กฮ่องกง, โจ๊กหมู (31 พ.ค.58)
สูตรโจ๊กฮ่องกง, โจ๊กหมู แบบฉบับเจ๊ดา หรือ อ....อ่านต่อ »
ผัดเส้นสารพัดอย่าง 10 เมนู (6 มิ.ย. 58)
เรียนรู้การทำอาหารผัดจากร้าน "สารพัดเส้น" โ...อ่านต่อ »
 
วันเสาร์ที่ 13 มิถุนายน 2558 วิทยากร : คุณไกรฤกษ์ นานา    ราคา3,200บาท ... อ่านต่อ »
ทัวร์ "ShutDown กรุงศรี" (25 เม.ย.58)
  วิทยากร : คุณปรามินทร์ เครือทอง         ...อ่านต่อ »
ทัวร์ "วิถีจีนในกรุงเทพ" (28 ก.พ.58)
 จีน-ไทย ใช่ใครอื่น วิถีจีนในกรุงเทพฯ   โ...อ่านต่อ »
 
          วิทยากร : อาจารย์ประเวศ แสงเพชร                                                                                          ... อ่านต่อ »
THE BLOOMS ORCHID PARK       “ อุทยานกล้วยไม้ ท่ามกลางธรรมชาติอันรื่นรมย์ ที่เนรมิตเป็นสวนป่าขนาดใหญ่ ท่านจะได้พบกับกล้วยไม้พันธุ์แท้ ... อ่านต่อ »
อ.ปกรณ์  พิสุทธิ์ชาน  เรียนวันที่  6 มิ.ย. 58 เวลา 09.00-16.00น.      ราคา 2,140 บาท ... อ่านต่อ »
ตัดเย็บผ้าม่านอย่างมืออาชีพ (ม่านจีบ) (13-14 มิ.ย.58)
วิทยากร  อ.สิรวิชญ์ เพ็ญภัทระเรืองกุล เรียน 2 วัน     เวลา 09.00-16.0...อ่านต่อ »
ช่างแอร์บ้าน (20-21 มิ.ย.58)
เรียนรู้หลักการการประกอบธุรกิจอาชีพช่างทำแอร์ โดย อ.ครรชิต  ป้อทองคำ ...อ่านต่อ »
หลักสูตรโครงอะลูมิเนียม กระจก มุ้งลวด (26-28 มิ.ย.58)
  หลักสูตรโครงอะลูมิเนียม กระจก มุ้งลวด (ช่องแสง บานเลื่อน บานสะวิง...อ่านต่อ »
อ.ชลัมพ์  ประคองทรัพย์ เรียน 2 วัน ราคา 3,745 ... อ่านต่อ »
GEL NAIL ART (11-12 ก.ค.58)
                      คุณสิริกาญจน์ จงถาวร เจ้าของกิจการ Nailtoda...อ่านต่อ »
ใหม่ !! ร้อยพวงมาลัยและประดิษฐ์ดอกไม้สด (13-14 มิ.ย.58)
"เรียนรู้การร้อยพวงมาลัยและประดิษฐ์ดอกไม้สด จากผู้คร่ำหวอดในวงการดอกไม...อ่านต่อ »
ตัดเย็บเสื้อผ้าน้องหมา (27-28 มิ.ย.58)
อ.กฤษณา แสงประไพทิพย์ เรียน 2 วัน  ราคา 3,210 ...อ่านต่อ »